苺の魅力を体験！冬限定アフタヌーンティーのご案内

冬の新たな定番、いちごを楽しむアフタヌーンティー

2026年の初め、ごく限られた期間で、札幌市中央区に位置するSAPPORO STREAM HOTELで特別なアフタヌーンティーが提供されます。その名も「STREAM Afternoon Tea ～Strawberry Romance（ストロベリー・ロマンス）～」。このアフタヌーンティーは、選び抜かれた5種類のフレッシュいちごの食べ比べを楽しむことができ、いちごソムリエの監修のもとで提供されるため、甘さや酸味、食感のバランスを考慮した特別メニューが一堂に集結しています。

期間と場所

この限定メニューは、2026年1月18日から3月31日までの間、SAPPORO STREAM HOTELの7階にある「BAR & GRILL Splish」で楽しむことができます。予約は2025年12月24日から開始され、1日あたりわずか10セットの限定販売とあって、特別感はひとしお。冬の寒さを忘れさせるような、魅惑的な苺の世界に浸るチャンスです。

多彩なスイーツメニュー

アフタヌーンティーには、苺食べ比べプレートが用意され、香りや甘味、酸味の異なる苺を堪能できます。その見た目は美しく、赤く艶やかな苺がプレートに並び、ティータイムを一層華やかに演出します。さらに、苺を使ったドレスケーキやカヌレ、マカロン、タルトレットなど、見た目にも華やかなスイーツが並びます。

ドレスケーキ：ふんわり軽やかなスポンジに苺とクリームが重なり、甘さ控えめに仕上げられたこのケーキは、どんな場面でも心を豊かにします。
苺カヌレ：外側は香ばしく、内側はしっとり。苺の甘酸っぱさが口の中で広がります。
苺マカロン：ふんわりした生地に苺クリームを挟んだ優しい味わい。
タルトレット：濃厚なチョコレートと苺のハーモニーが絶妙。

セイボリーも充実

スイーツだけでなく、セイボリーも豊富です。ローストビーフのクロワッサンサンドやスモークサーモン、ブランダードのシューケース詰めなど、甘みと塩味のバランスが絶妙です。特に、ローストビーフのクロワッサンサンドはトリュフ風味のボイルドエッグが添えられ、上品さが感じられます。

おかわり自由のスコーンとパン

スコーン2種類とパン3~4種類はおかわり自由で、豊かな味わいを感じながら「TWG Tea」とともに楽しむことができます。ドリンクも選び放題なので、お好きなフレーバーを見つけられるのも嬉しいポイントです。

窓側席の特別な体験

加えて、窓側確約の席を500円で予約することが可能です。冬の札幌の景色を眺めながら、特別なメニューを味わう体験は、心に残る思い出となるでしょう。特に冬の光景を楽しもうとするなら、この機会は見逃せません。

シェフよりのメッセージ

シェフとスイーツ監修を担当する福元崇氏と中瀬智大氏は、苺の特性を最大限に引き出すため、各料理の甘さや食感のバランスを丁寧に調整しています。「それぞれのスイーツに合わせて、苺の魅力を引き出したい」と語る二人は、訪れる人々に新たな苺の表情を楽しんでもらうため、細部にまでこだわっています。

まとめ

この冬、SAPPORO STREAM HOTELで味わえる「STREAM Afternoon Tea ～Strawberry Romance」では、苺の魅力を存分に堪能できるひと時が約束されています。苺にまつわる様々な味わいを通じて、この特別なアフタヌーンティーを楽しんでみてはいかがでしょうか。心温まるティータイムが、特別な思い出として残ること間違いありません。