デリーモ東京カフェが贈る絶品・黒抹茶パフェの魅力とは？

デリーモ東京カフェが贈る「黒抹茶」パフェ

デリーモ東京カフェが2026年5月1日から5月末までの期間限定で販売する抹茶パフェ「黒抹茶」は、絶品のスイーツとして注目を集めています。このパフェは、熟練のショコラティエ江口和明がこだわり抜いたオリジナルの抹茶チョコレートを使用し、その濃厚で豊かな味わいを楽しむことができます。単品価格は3,278円（税込）、ペアリングドリンク付きでは3,608円（税込）で提供されています。

黒抹茶の魅力とは？

「黒抹茶」とは、濃厚な味わいが特徴の黒い抹茶チョコレートのこと。この製品は、まるで本格的な濃茶を飲んでいるかのような香りと旨味が際立っています。特に、華やかな苦味も感じられるため、抹茶好きにはたまらない一品となっています。

多様な食材との組み合わせ

この「黒抹茶」を生かしたパフェでは、アイスやクリームでたっぷりと使われるだけでなく、グラスの中にも生チョコやチョコクランチとしてしっかりと組み込まれています。また、もちもちの求肥やサクサクのクランブルといった異なる食感を楽しむことができるのも、大きな魅力のひとつです。

さらに、抹茶の風味に良く合うユズや黒胡麻などのアクセントも加えられ、ジャスミンティーやティラミスの香りもほのかに感じられます。これは、ただのデザートではなく、味覚の冒険とでも呼べるようなパフェです。

デリーモ東京カフェのアクセス

この特別な抹茶パフェを楽しむには、デリーモ東京カフェに足を運ぶ必要があります。住所は、東京都千代田区丸の内1-9-1の大丸東京店4Fです。営業時間は午前10時から午後8時まで、ラストオーダーは午後7時30分なので、訪れる際は時間に余裕を持ってお越しください。定休日は、施設に準じますので事前に確認しておくことをおすすめします。

シェフの情熱が詰まったデリーモ

デリーモは、江口和明が運営するパティスリー＆カフェで、ショコラティエとしての豊富な経験を生かしています。彼は、ヨーロッパで高級洋菓子の製作に携わり、特にカカオの魅力に取りつかれてきました。そのため、デリーモのスイーツは全て、素材を最大限に活かすというコンセプトを基に作られています。高品質のチョコレートを使ったデリーモのスイーツは、どれも期待を裏切らない美味しさです。

また、江口氏はYouTubeを通じてお菓子作りのテクニックやその魅力を発信しており、彼のチャンネルは多くの人に支持されています。納得のいくスイーツ作りの背景には、彼の深い知識と技術が隠れています。