大阪発の新たなパンブランド「D.baguette」が注目の新商品を発表

D.baguette by parigot & DIAの新たな挑戦

2023年7月6日、株式会社ダイヤが新ブランド「D.baguette by parigot & DIA」を立ち上げ、記念すべき新商品を発売します。このブランドは、日々の食卓に“贅沢”をもたらすために開発され、特に小麦の旨みを最大限に引き出す製法にこだわっています。その発足以来、連日多くのお客様で賑わい、主力商品の完売が続出するほどの人気を誇ります。

ブランドの背景

ダイヤは今年創業80年目を迎え、長い歴史を持つ地元のパンメーカーです。代表の多田俊介氏は、従来のパン作りに新たな技術を取り入れ、魅力的な商品ラインを展開しています。この「D.baguette」は、大阪の上本町にある「Boulangerie parigot」のシェフ、安倍竜三氏とのコラボレーションによって実現しました。

クロワッサンの購入制限解除

この度、製造体制を大幅に強化したことで、長い間続いていた人気No.1商品であるクロワッサンの購入制限が解除されました。これにより、より多くのお客様にその美味しさを享受していただけるようになります。ただし、バゲットや天白食パンについては引き続き、購入個数に制限がありますので、ご理解ください。

新商品の特徴

7月6日に発売される新商品は、「小麦のうまみを料理として味わう」ことをコンセプトにしています。商品には特別にミックスされた5種類の小麦粉が使用されており、様々な食感と味わいを生み出しています。

玉ねぎとベーコンのタルティーヌ

この商品は、ブランドの象徴である「D.バゲットトラディッショナル」を基に、じっくり炒めた玉ねぎとくんちゃまベーコンをトッピング。甘い生地と相まって、絶妙な味わいを楽しめます。

三浦農園の水なすのフォカッチャ

地元の伝統野菜を使用したフォカッチャは、地域との連携を大切にしているダイヤの姿勢を反映しています。これにより、美味しさと地域の特色が融合した一品が完成しました。

キーマカレーのウインナーフォカッチャ

スパイシーなキーマカレーとポークウインナーを組み合わせたこの商品は、家族みんなで楽しめる満足感の高いパンとして、日常の食卓を彩ること間違いなし。

こだわりの製法

D.baguetteでは、特に「低温長時間熟成・発酵」に力を入れています。これは小麦の甘みを最大限に引き出すため、じっくりと時間をかけて発酵させる手法です。この手法により、食べた瞬間に口の中で広がる小麦の甘さと、噛めば噛むほど増す風味が特徴です。

全ての製品は、企業の「三味の精神」に基づき、見た目、味、おもてなしの心を重視しています。また、大阪のソウルフードとして地域に根ざすことを目指し、常に新しい美味しさを提供し続けています。

新商品が楽しみな方は、ぜひ7月6日にD.baguetteを訪れて、この新たな“日常の贅沢”を体験してみてください。