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ABCクッキングスタジオと京都府の連携協定

2023年、京都府と株式会社ABC Cooking Studioが連携協定を締結しました。この協定により、両者はそれぞれの強みを活かし、京都に根付いた農林水産物や伝統的な食文化のPRに取り組むことを目指します。

連携協定の背景

ABC Cooking Studioは、日本国内及びアジア地域に料理教室を展開しており、その経験と専門知識をもとに、京都府の魅力を広めるための協力関係を構築しました。また、2026年4月からは「企業版ふるさと納税」制度を活用し、京都府の農林水産部に社員を派遣する予定です。これにより、地域の食材の魅力を新たに掘り起こし、さらには全国及び世界に発信する力を強化します。

主な協力内容

1. 府内産品の魅力発信: 京都の食材や食文化を多角的に紹介する。
2. メニュー開発と消費拡大: 地元の食材を使った新しいメニューを開発し、消費を促進。
3. 広報活動: 各種メディアを利用し、業務や地元産品についての周知を図る。
4. ニーズ把握: 市場のニーズに応じた活動の進め方についての情報収集を行う。
5. その他の必要事項: 双方にとって有益と見なされる活動を展開。

協定締結式の概要

2023年8月19日、ABC Cooking Studioが運営する京都グラウンドで連携協定締結式が行われました。京都府の西脇隆俊知事とABCの志村なるみ社長が出席し、協定書の取り交わしが行われました。知事は、「食文化の多様性を理解し、産地の魅力を伝えることが消費拡大に繋がる」と語り、両者でのさらなる協力を期待しました。

特製料理教室の開催

協定締結式の後に行われた特別料理教室では、西脇知事自らが府内産品を使って料理を体験しました。調理したのは、京野菜の九条ねぎと万願寺甘とうを使ったペペロンチーノです。このプログラムは、地域の食材の魅力を「作る・味わう」体験を通じてさらに深めるものでした。

第1弾の取り組み

連携協定の一環として、2026年9月に特別レッスンを開催します。このレッスンでは、京野菜を多く取り入れたイタリアン料理を学ぶことができ、自宅にその風味をお持ち帰りいただける特典も用意されています。参加者は先着20名限定ですので、ぜひお早めにご参加ください。

レッスン概要

• - 日程: 2026年9月19日（土）、20日（日）
• - 時間: 各日10:30〜 / 13:30〜
• - 開催場所: ABC京都グラウンド
• - 参加費: 3,300円（税込）
• - 協力: 京都府

このように、京都府とABC Cooking Studioとの連携は、地元の食文化の理解を深め、それを広く発信する絶好の機会です。未来に向けた新しい料理体験を通じ、地域の農産物の消費拡大に寄与する取り組みが今後ますます広がることが期待されています。

関連リンク

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