参加店舗では、様々なスタイルのあいちサラダめしを楽しむことができます。例えば、ブルターニュの定番をアレンジした「GALETTES CAFÉ RHUBARBE BAR À CIDRE」の季節の田舎風サラダや、イタリア料理の要素を取り入れた「OSTERIA GAINA」のたっぷり野菜のパニーノあいちサラダめしが秀逸です。特に、玉子を薄焼きにしてトッピングした「virdweac」の肉みそ・卵クレープ山盛りあいちサラダめしは、視覚にも訴える美しい一皿です。これらのメニューは、季節の良さを引き立てる絶妙な味付けが施されており、ぜひ味わっていただきたい逸品です。