イギリスのスパークリングワイン「ハンドレッド・ヒルズ」国内販売開始

イギリス産スパークリングワイン「ハンドレッド・ヒルズ」正規販売開始

株式会社フィラディスが、2025年6月6日よりイギリスのスパークリングワインプロデューサーであるハンドレッド・ヒルズの正規代理店販売を開始します。ハンドレッド・ヒルズは、2012年にスティーブン・ダケットによって設立され、南イングランド・オックスフォードシャーで高品質なイングリッシュ・スパークリングを生産しています。

シャンパーニュの魅力を体現

スティーブンと彼の妻フィオナは、オックスフォード大学で出会ったシャンパン愛好家として知られています。彼らのワイナリー設立のきっかけとなったのは、2000年に友人から贈られた銘柄不明のワインでした。このワインが実はイングリッシュ・スパークリングだったことに衝撃を受け、彼らは本格的にワイン造りに取り組むことを決意しました。

土地の選定とテロワールの重要性

プロフェッショナルチームを結成し、3年かけて理想の土地を探し、ようやくオックスフォードシャーにたどり着きました。この地域は、過去のシャンパーニュと似た冷涼な気候を保ち、ブドウの成熟に最適な条件を提供しています。特に、この土地は、水はけの良いチョーク質の土壌と南向きの斜面を持ち、風味豊かなブドウを育む環境が整っていることが特徴です。

高品質なワイン造りのこだわり

ハンドレッド・ヒルズでは、品質を重視しており、収量は6hl/haという圧倒的な低収量を維持。これは、イギリスワインP.D.O.の最大収量80hl/haと比較しても極めて少ない数値です。このような低収量を追求することで、果実の風味を最大限に引き出す「モダン・クラフト」というスタイルを確立しています。気候変動が影響を及ぼす現在、ハンドレッド・ヒルズのワインは、これからのワイントレンドをリードしていくと期待されています。

取り扱いワインのご紹介

フィラディスが扱うハンドレッド・ヒルズのワインは次の通りです。

2019 Preamble No.2

- 産地：オックスフォードシャー
- ブドウ品種：ピノ・ノワール54％、シャルドネ46％
- 希望小売価格：10,000円
- テイスティングコメント：リッチでまろやかな果実味が広がり、樽由来のバニラやハチミツの風味が印象的です。

2019 Blanc de Blancs

- 産地：オックスフォードシャー
- ブドウ品種：シャルドネ100％
- 希望小売価格：13,200円
- テイスティングコメント：レモンやライムの鮮烈な風味が特徴で、バランスの取れた味わいが楽しめます。

2019 Blanc de Noirs

- 産地：オックスフォードシャー
- ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
- 希望小売価格：14,500円
- テイスティングコメント：ピーチのような色合いと豊かな風味が魅力の一品です。

2018 Signature Rosé

- 産地：オックスフォードシャー
- ブドウ品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％
- 希望小売価格：10,000円
- テイスティングコメント：華やかな香りとクリーミーな泡が特徴のロゼ。

これらのアイテムは、フィラディスのウェブサイトで詳しくご覧いただけます。

フィラディスの理念

株式会社フィラディスは、2003年に創業し、オールドヴィンテージワインの輸入をきっかけに成長を続けてきました。150以上のワイナリーの正規代理店として、世界中のワインを日本に紹介しています。特に「日本に成熟したワイン文化を根付かせる」という理念のもと、新しい時代を迎える私たちのワインライフの充実を目指し、革新的な取り組みを行っています。

所在地：〒220-0012神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3
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