ホテルニューアカオの春限定コース「春薫る」とは何か？

ホテルニューアカオ「舞扇」から春を感じるコースの登場

春の訪れを告げる季節が近づく中、静岡県熱海市のホテルニューアカオに新たな和の味覚コース「春薫る静岡の旬と恵みを味わうコース」が登場します。このコースは2026年3月6日から5月6日までの期間、特別に提供されます。

コースの魅力とは？

この特別コースでは、春の旬を迎える静岡の新鮮な食材を取り入れた全9品が楽しめます。まず、お皿に並ぶのは、春の風味を感じる「桜海老と浅利の桜花茶碗蒸し」です。この料理は、桜海老本来の甘みが茶碗蒸しの中で引き立ち、薄い桜花の香りも漂います。この一品から、春の息吹が感じられます。

次に、仲間の春子鯛を用いた「小袖寿司」がコースの中に。また、駿河湾でしか水揚げされない「由比産の桜海老」を使用した「真丈」や「かき揚げ天茶漬け」は、食材の持ち味を最大限に引き出す料理法で提供され、素材の新鮮さがそのまま味わえます。

続いて、お待ちかねのメインの一つ、静岡のブランド牛「ダイヤモンド富士牛」を炙り焼きで味わう一皿や、無駄のない調理法で仕上げた「伊勢海老と春野菜の香り焼き」が登場します。これにより、海の幸と山の恵みが絶妙に組み合わされ、五感での味わいを実現します。

地元の皆様にも特典あり！

ホテルニューアカオでは、宿泊客様だけでなく、外部からの訪問者もこの特別コースをご利用いただけます。特に静岡県在住の方には、10％割引の特典が用意されており、地元の方々にも改めて旬の食材の魅力を味わっていただく機会が創出されています。

コース内容の詳細

「春薫る静岡の旬と恵みを味わうコース」は以下の通り：

- 一の膳：桜海老と浅利の桜花茶碗蒸し／蛍烏賊と芹の和え物
- 二の膳：春子鯛小袖寿司／栄螺の木の芽焼き
- お吸い物：桜海老真丈・竹の子・白髪葱・桜花木の芽
- 御造り：近海鮮魚盛り合わせ（桜海老・金目鯛・本わさび）
- 台の物：伊勢海老と春野菜の香り焼き
- 止肴：静岡県産ダイヤモンド富士牛炙り焼きと三島西麓野菜
- お食事：桜海老かき揚げと静岡茶の天茶漬け・香の物
- 水物：静岡県産天空茶葉と和三盆糖の絹流し

このコースは2026年3月6日から5月6日までの間、ホテルニューアカオの「舞扇」で夕方5時30分から夜9時30分まで提供されます。予約は公式ウェブサイトまたは電話にて承っており、3日前までの事前予約が必要です。

宿泊プランで春の魅力を満喫

さらに、季節限定コースを楽しむ宿泊プランもご用意しています。宿泊プランでは、オーシャンビューのお部屋での滞在とともに、地元食材にこだわった朝食が提供され、浜辺の優雅な朝を体験することができます。

舞扇の魅力

ホテルニューアカオ「舞扇」は、相模湾を望む素晴らしい景色を持ち、四季折々の美しさを感じられる日本料理レストランです。特別な日のお食事にも利用されるこの場所で、新たな春の味覚を存分に堪能してください。静岡県の地物に寄り添った料理を通じて、訪れる皆様に新しい「春」が感じられます。ぜひこの機会に訪れてみてはいかがでしょうか。