銀座の新たなスパイスダイニング「THE GREY ROOM」の魅力とは

銀座の新たなスパイスダイニング「THE GREY ROOM」

今、銀座のバーシーンに新風を吹き込む「THE GREY ROOM」。独自のコンセプト“スパイスミクソロジー”を基に、食事メニューが大幅に拡充され、Dining & Barの魅力を最大限に引き出しています。このリニューアルにより、同ビル下階に位置する姉妹ブランド「SPICE LAB TOKYO」のエッセンスも取り入れられ、インド料理の概念がリフレッシュされた形で提供されます。

スパイスミクソロジーとは？

「スパイスミクソロジー」とは、スパイスを用いた新しいカクテルのスタイルを指します。常に魅惑的なフレーバーを追求し、インドのスパイスを使用したカクテルが楽しめるこのスタイルは、飲む楽しみだけでなく、食とのペアリングでも素晴らしい体験を提供します。特に、ディナータイムには、料理とカクテルの組み合わせが楽しめるよう、本格的なメインディッシュも用意されています。

ランチメニューの魅力

ランチタイムには、「SPICE LAB TOKYO」が誇るインド料理のガストロノミーがカジュアルに楽しめるメニューが展開されます。シグネチャーランチやビリヤニランチなど、香り豊かなビリヤニやカレー、サモサ、タンドリーチキンなど、贅沢なランチプレートが新たに加わりました。これにより、味覚だけでなく視覚的にも満足できるランチ体験が実現します。

ランチメニューの一例

- シグネチャーランチ　2,900円

前菜盛り合わせとカレー&ビリヤニのプレートランチ、ドリンク付きの贅沢な一皿。

- ビリヤニランチ　1,900円

前菜盛り合わせとビリヤニのプレートランチ、ドリンク付きで気軽に楽しめる内容。

ディナータイムの贅沢な体験

ディナーでは、独創的なミクソロジーカクテルとのペアリングが楽しめ、満足感のある本格料理に舌鼓を打つことができます。スパイスが主役となった料理を通じて、食とカクテルの融合を存分に味わえるため、特別なひとときとなるでしょう。また、バーとしての洗練された空間は、熟練のバーテンダーによるカクテル体験を演出し、特別な場所となっています。