銀座Opusesで開催される特別な「ドゥルト」メーカーズディナーの魅力

銀座の中心、ザロイヤルパークキャンバス銀座８に位置するレストランOpuses（オウパセズ）で、特別な一日限りの「ドゥルト」メーカーズディナーが開催されます。このイベントは、フランス・ボルドーで革新を続けるワイナリー「ドゥルト」の素晴らしいワインを堪能できる貴重な機会です。フランスの伝統と最新の技術を融合させたワイン作りを行う「ドゥルト」は、世界中のワイン愛好者から高い評価を受けています。

この夜は、ドゥルト社のアンバサダーであるジャンフランソワ・ラガルド氏が来店し、各ワインの背景や製造哲学を語ります。参加者は、5種類の厳選されたワインとそれに合わせたコース料理を楽しむことができ、春を感じさせる新鮮な食材を活かした料理と共に、ワインの奥深さに触れることができます。

メーカーズディナー概要

- 日程: 2025年2月20日（木）
- 時間: 18:30〜21:00（18:00受付）
- 料金: ￥20,000（税サ込）
- 予約: こちらから予約

今回のワインリスト

- パイパー・エドシックブリュットヴィンテージ 2014: 伝統的なシャンパーニュ製法で造られた香り高いスパークリングワイン。
- ロックブランシュ 2022: フレッシュでフルーティなニュアンスが広がる白ワイン。
- シャトー・ラ・ガルドブラン 2019: フルボディで濃厚な白ワイン。
- シャトー・ペイ・ラ・トゥールレゼルヴ・デュ・シャトー 2019: しっかりとした味わいが特徴の赤ワイン。
- シャトー・ル・ボスク 2019: バランスのとれた風味が楽しめるリッチな赤ワイン。

コース料理詳細

ディナーは、アミューズ、冷前菜、温前菜、魚料理、肉料理、デザートと多彩なコースが用意されています。なお、メニューは季節や仕入れの状況により変更となる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

この特別なディナーは完全予約制で、参加希望の方は事前に申し込みが必要です。ワインの魅力を深く理解しながら美味しい料理を楽しむこの貴重な体験をお見逃しなく！