シェラトン都ホテル大阪で楽しむ秋の特別会席「錦秋」

シェラトン都ホテル大阪で秋の贅沢を体験

名古屋市に位置するシェラトン都ホテル大阪では、2026年10月11日限定で、特別な会席料理「錦秋～実り豊かな日本を巡る～」を提供します。この会席は、日本が誇る最高級の食材を贅沢に取り入れ、まるで日本を旅するかのような体験を提供することを目指しています。

日本の至宝が集結

この特別会席は、北の毛蟹から名高い松茸、そして松阪牛や伊勢海老など、全国のブランド食材が一皿一皿に散りばめられています。料理長の茅ヶ迫正治氏が手がけるこのコースは、数々の受賞歴を有する技が活かされた盛り付けと、丁寧に作られた品々で構成されています。特に、伊勢海老洗いや大間まぐろ、また松阪牛のフィレ肉は、これまでにない味覚の体験を提供します。

季節を感じる献立

献立には、先附から始まり、松茸を贅沢に使った椀物、明石鯛の造り、河内鴨の煮物、そして松阪牛の焼物といった、四季折々の味覚が満載です。また、新米コシヒカリや水菓子には地元の旬のフルーツが使用され、最後には安納芋の甘味とともに、宇治抹茶が楽しめるお薄も用意されています。

ドリンクペアリング

また、料理の味を引き立てるために、地酒とのペアリングも用意されています。アルコールペアリングは5,000円、ティーペアリングは3,000円で追加できますので、ぜひこの贅沢な体験を一緒にお楽しみください。

詳細な情報

「錦秋」は完全予約制で、10月11日の17時から20時30分まで提供されます。料金は25,000円で、オンライン予約も可能です。もしアレルギーがある場合は、事前にホテル側にご相談ください。なお、食材の仕入れ状況によっては、メニュー内容が変更されることがありますので、その点もご留意ください。

ホテルの魅力

シェラトン都ホテル大阪は、1985年に開業以来、大阪の高台に位置し、近鉄大阪上本町駅に直結した便利な立地です。574室の客室や7つのレストラン、24室の宴会場を備えており、観光の拠点としても人気があります。宿泊を伴う旅行の際は、各種料理やサービスも合わせて楽しむことができますので、ぜひこの機会に訪れてみてはいかがでしょうか。