28年ぶりに売上100億円達成！ステーキのあさくま、新たな挑戦へ

28年ぶりに売上高100億円を達成！

株式会社あさくまが、2026年3月期の売上高として100億45百万円を計上し、この数字はなんと28年ぶりのことである。愛知県名古屋市に本社を構え、代表取締役社長の廣田陽一氏の指導の下、同社は順調に成長を果たしている。

増収増益の背景とは？

昨年度比20.3％の増収を記録したあさくまの営業利益は5億19百万円、経常利益も5億26百万円に達し、前年数字から圧倒的な増益を実現している。この成長は、既存店での顧客数増加が重要な要因で、過去38ヶ月間連続で前年の売上を上回るという驚異的な結果を残している。

営業利益率も5.2％へと改善し、これまでの苦境を乗り越えたことを示している。過去には新型コロナウイルスの影響で売上が50億円台まで落ち込んだこともあったが、現在は復調を果たしている。

「肉の日」との商品施策

毎月開催されている「肉の日イベント」では、サーロインステーキを50％も増量し、その日のお客様の客単価が100円以上も上昇。加えて、ステーキの注文率は通常の3倍以上に達するなど、顧客のニーズに応えた取り組みが大成功を収めた。これらの施策は商品力を向上させ、顧客の購買を促進することに貢献している。

新規出店と新業態の展開

あさくまは既に新しい店舗を相次いでオープンしている。2025年6月には「ステーキのあさくま桑名店」、7月には「カレーのあさくま大須店」、8月には「厳選もつ酒場エビス参幡ヶ谷店」、さらに12月には「ステーキのあさくま鈴鹿店」など続々と新業態が登場している。特に注目すべきは、2026年2月に21年ぶりに大阪に出店した「ステーキのあさくま西梅田ハービスプラザ店」である。

今後の計画

同社は2026年4月に新たに2店舗をオープンする予定だ。具体的には、愛知県尾張旭市に位置する「ステーキのあさくま尾張旭店」と、愛知県東海市にある「ステーキのあさくま東海加木屋店」である。それぞれ80席と100席の客席を有し、地域に根差した飲食店としての存在感を増していくことだろう。これらの投資は、今後3年間での売上200億円規模への成長を見据えている。

今後の展望

あさくまは、売上高100億円の達成を単なる通過点と捉え、さらなる成長を遂げるべく邁進していく姿勢を見せている。企業理念にも記されているように、購買を通じた「喜び」を提供し続けるために、今後も新たな挑戦を続けていくことが期待される。公式サイトやSNSを通じて、最新情報を随時発信しているので、興味のある方はぜひチェックしてほしい。