仙台に「パンとエスプレッソとひとやすみ」が初出店！ご当地メニューに期待が膨らむ

2025年9月2日、東北の美しい風景が広がる仙台に、「パンとエスプレッソとひとやすみ」が誕生します。お店は“47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト”の一環として、高い評判を誇るベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の新しい店舗です。

ほっとひとやすみの空間

この新店舗は東北の名湯である秋保温泉近くに位置し、自然に囲まれた静かな場所でのひとときを楽しめます。「ほっとひとやすみ」をテーマに、多忙な日常から離れ、心温まる瞬間を提供します。地元住民はもちろん、観光客もこの特別な空間でのひとときを楽しめること間違いなしです。特に温泉や渓谷を訪れる方には、まるで隠れ家のようなスポットとなることでしょう。

地元食材を活かしたメニュー

お店の目玉となるメニューには、仙台名物である牛タンをふんだんに使った「牛タンビーフシチューのムートースト」があります。この特製トーストは、同店自慢の食パン「ムー」に、トロトロのビーフシチューと濃厚なチーズがたっぷりと盛り付けられ、贅沢な味わいを楽しめます。また、甘さがやさしい「ずんだおやき」や、香ばしい「ハニートーストずんだ餡バター」など、地元の旬の素材を活かした料理はどれも魅力的です。これらのメニューは、ただ美味しいだけでなく、秋保の美しい風景を眺めながら味わう特別な体験を提供します。

地元オーナーの想い

新店舗のオーナーは、姉妹で会社を設立し、このカフェのオープンを実現。店舗名の「ひとやすみ」は、温泉地でのリラックスをテーマに設計されました。また、彼女たちの会社名「rest」は、彼女たち四姉妹の名前の頭文字を並べたもので、偶然にも「ひとやすみ」が持つ意味を象徴しています。このようにして生まれたカフェは、「ちょっとのんびりしたいな」と思ったときに思い出してもらえる場所を目指しています。