蒸式調理ロボットが変える！セブン‐イレブン店での本格麺類体験

セブン‐イレブンが新たに提供する「熱々」麺類体験

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、ソフトバンクロボティクスと共同で、2025年の大阪・関西万博に合わせた「セブン‐イレブン西ゲート店」で、革新的な蒸式調理ロボットを導入します。この新たな技術により、約90秒で本格的な味わいの麺料理が楽しめるようになります。

蒸式調理ロボットとは？

蒸式調理ロボットは、特別な高温・高圧の飽和水蒸気を利用して、専用の冷凍食品を短時間で調理する技術です。この技術により、麺の弾力やスープの香りを最大限に引き出すことができ、まるで専門店で味わうような体験を提供します。操作は簡単で、容器をセットしボタンを押すだけで、約90秒後にはできたての熱々の料理が待っています。

「西ゲート店」での取り組み

この店舗での蒸式調理ロボットの導入は、顧客の「できたて」を求めるニーズに応えるための新たな挑戦です。セブン‐イレブンは、『セブンカフェベーカリー』や『セブンカフェティー』などでの「できたて」商品を展開し、より多くの顧客に喜ばれるメニューを提供する方向で進めています。特に西ゲート店では、万博に訪れる観客に向けて、革新的な食体験を通じて驚きと楽しみを提供します。

食べ方の流れ

1. 西ゲート店の発券機で商品を選択します。
2. レジで精算をし、冷凍ケースから商品を取り出します。
3. 商品のQRコードを読み取り、自分で機械にセット。
4. タッチパネルの「OK」ボタンを押すと調理がスタートします。約90秒で完成！

※商品の種類によって調理時間は異なります。

公式のラインアップ

西ゲート店では、以下のようなメニューを提供予定です：

- 中華蕎麦とみ田濃厚豚骨魚介　815円（税込880.20円）
- 麺処晴煮干し醤油ラーメン　723円（税込780.84円）
- 醤油ラーメン　630円（税込680.40円）
- 味噌ラーメン　630円（税込680.40円）
- 肉うどん　560円（税込604.80円）
- 鶏肉のフォー　649円（税込700.92円）

これらはすべて9月16日から順次発売されます。

ソフトバンクロボティクスの役割

ソフトバンクロボティクス社は、2014年に「Pepper」を発表するなど、さまざまなロボット技術を展開しています。物流や配膳、掃除など多角的に進展し、世界中でビジネスを展開。今回の蒸式調理ロボットはその集大成ともいえる技術で、ロボットと人が共生する未来を見据えた取り組みの一部です。

大胆な革新と快適な食体験を提供するセブン‐イレブンの挑戦に、ぜひ期待してください。