おしゃれに楽しむ日本式餃子「GYOZA IT.」が赤坂に登場

おしゃれに楽しむ餃子の新スタイル「GYOZA IT.」

2017年9月7日、東京・赤坂に新たにオープンした「GYOZA IT.」は、日本式餃子を楽しむための革新的なレストランです。この店舗は、近年日本食ブームが加速している中、特に餃子に焦点を当て、訪日外国人や在日外国人に向けた特別なダイニング体験を提供します。

背景とコンセプト

「GYOZA IT.」の設立は、世界的な日本食人気の高まりを受けてのものです。2013年には約5万5000店舗の日本食レストランが日本国外にありましたが、ユネスコによる「和食」の無形文化遺産登録により、これが2015年には約8万9000店舗にまで増加しました。この数は、訪日外国人が日本食を食べることを楽しみにしていることの表れであり、特に餃子のような親しみやすい料理は大きな注目を集めています。

「GYOZA IT.」は、餃子文化の魅力を発信する場として、魅力的なイベントも計画しています。訪れるお客様には、サイドメニューとの組み合わせや新しい食べ方を楽しんでもらうことを目的としています。また、気軽に訪れることができるよう、バーカウンターも設けられています。

メニューと体験

「GYOZA IT.」では、日本式餃子が主役となる多彩なメニューが用意されています。従来の餃子に留まらず、タパスや鉄板焼き料理も加わり、食事をより豊かに楽しめるよう工夫されています。特に、餃子を葉野菜で包んで食べる新しいスタイルや、様々なタレでの楽しみ方は独自のセンスを感じさせます。アルコール類も充実しており、ビールだけでなくワインや発泡日本酒とのマリアージュも体験できるため、料理と共に豊かな飲み物も楽しむことができます。

さらに、店内には約5メートルの鉄板が設けられ、餃子を焼く工程を目の前で観ることができます。このオープンキッチンからは、焼かれる音や香り、そして焼き上がりの見事な姿を楽しみながら、五感をフルに活用して「日本式餃子」の魅力を体感することができます。

店舗情報

「GYOZA IT.」は、東京都港区赤坂に位置し、アクセスも良く、東京メトロ千代田線赤坂駅からすぐの場所にあります。営業時間はランチが11:00から14:00、ディナーは17:00から23:00まで。年間を通じて提供される多様なメニューやイベントは、饗宴を通じて訪れるすべての人に特別な体験を提供します。

このように、「GYOZA IT.」は、日本の餃子文化を広める拠点として、今後ますます高まる期待に応えるべく、新しい価値を創出していくことでしょう。これからの展開にも目が離せません！

店舗の公式ウェブサイトも近日中に開設予定とのことなので、ぜひチェックしてみてください。