明治記念館の初夏を味わう新緑会席！旬の食材満載の贅沢料理

明治記念館の新緑会席で初夏の味覚を楽しむ

明治記念館では、初夏を迎えるにあたって特別なディナーコース「新緑会席」を提供します。この季節限定の会席料理は、旬の食材をふんだんに使い、その美しい盛り付けとともに、贅沢な味わいを楽しむことができます。提供期間は2026年4月27日から5月31日までとなっており、夕方5時から10時までの間に予約が可能です。

新緑会席の魅力

「新緑会席」はお1人様12,000円（税込・サービス料込）で、前菜からデザートまで、様々な料理が楽しめる内容になっています。前菜には白バイ貝やオカヒジキ、甘夏のジュレなど、初夏の訪れを感じる彩り豊かな取り合わせが用意されています。また、注目すべきは「羽衣」の自慢である天麩羅や鉄板焼で、職人による本格的な調理を目の前で楽しむことができます。

献立の一例

- 前菜: 白バイ貝旨煮、辛子浸しなどの和の前菜
- 造り: 枕埼産の鰹たたき
- 焼物: 鮎魚女の木の芽焼き
- 肉料理: 和牛サーロインステーキ
- 天麩羅: 海老やアスパラガス
- 食事: バラちらし
- デザート: 蜂蜜とクリームチーズのムース

このように多彩な料理がリズミカルに並び、口の中で初夏の旨味が広がること必至です。特に、和牛サーロインステーキは、赤ワインとフォンドボーの和風ソースで仕上げられており、贅沢な味わいが楽しめます。

羽衣の魅力

明治記念館内に位置する「羽衣」では、寿司、天麩羅、鉄板焼きの専用カウンターが設けられ、職人がその技を観察しながら食事を楽しむことができます。ランチは平日11：30から16：00まで、ディナーは17：00から22：00まで営業。個室やテーブル席も充実しており、様々なシーンでの利用が可能です。

明治記念館の歴史

明治記念館本館は1881年に竣工し、以来多くの歴史的行事がこの場所で行われてきました。命名の由来は、「憲法記念館」とも称されるように、日本の憲法草案を巡る重要な会議が開催された場所でもあります。このような歴史を背景に、現在も多くの祝賀会や披露宴、会議の場として利用されています。

都内に位置する明治記念館は、大小さまざまな会場があり、結婚式や大切な記念日を祝う場としても大変人気です。最近では、【東京都指定有形文化財】にも指定されたことで、その歴史的価値と美しい建築が再評価されています。