日本の食を世界に発信する『WAGYUNINJA magazine』が始動しました

日本の食文化を海外へ発信する『WAGYUNINJA magazine』の誕生

キャンプ女子株式会社が新たに立ち上げたウェブマガジンが、目の前に登場しました。その名も『WAGYUNINJA magazine』。このメディアは、日本の高品質な食材を世界に向けて発信し、その背後にある文化やヒストリーを掘り下げることを目的としています。特に注目されるのは、「和牛」であり、これを皮切りに日本各地の食材の魅力をお届けします。

和牛を特集した第1シリーズの展開

『WAGYUNINJA magazine』では、和牛をテーマにした第1シリーズを展開しています。ここでは、「What is Wagyu?」という基礎知識を丁寧に解説し、和牛の品種や格付け、霜降りスコア（MBS）など、知っておくべき情報を網羅しています。特に和牛は、世界的に人気が高い一方で、誤解も生じやすい食材です。そのため、このような情報を一時情報のもとに提供することを目指しています。

他の日本の誇り高い食材も取り上げる予定

和牛にとどまらず、『WAGYUNINJA magazine』は高品質な有機抹茶や、手間ひまをかけて育てられる原木椎茸といった食材にも焦点を当てていきます。これらはすべて日本の大切な「手仕事」によって生まれる逸品。今後の展開が非常に楽しみです。

国際的な食の見本市への参加と実績

WAGYUNINJAは2024年1月にアメリカ・ラスベガスで開催される『ファンシーフードショー・ウィンター』に出展予定です。そこでは、和牛ブースを設け、海外のバイヤーやシェフ、高級食品店の関係者からの関心を集めることを目指します。さらに、EU圏や東南アジア、中東での活動も行っており、2025年6月には韓国・ソウルで開催されるスタートアップイベント『NextRise』にも参加予定です。

“忍者”の精神で本質を伝える

『WAGYUNINJA magazine』が大切にしているのは、目立たずとも本質的なメッセージを伝えるという“忍者”的な存在感です。単なる食材の紹介にとどまらず、それに関連する歴史や文化、作り手の哲学を深く探ります。これにより、世界中のバイヤーや消費者に向けて、真正な日本の姿を見せることができるのです。