霧島横川蒸留所がウイスキー製造開始の原点を記念する特別ボトル発売

霧島横川蒸留所が発表したメモリアルボトル「シングルモルトウイスキー霧島531」

2023年8月30日、鹿児島県霧島市にある霧島横川蒸留所は、ウイスキー製造のスタートを祝う特別なボトル「シングルモルトウイスキー霧島531」を公式オンラインショップで販売開始しました。この特別な商品は、夢の実現に向けた挑戦の始まりを象徴するものとして誕生しました。

原点と誕生の物語

霧島横川蒸留所は、昭和20年代から続く焼酎造りの実績を背景に、ウイスキーの製造に挑戦。その道のりは決して平坦ではなく、ウイスキー製造免許の取得に2年3ヶ月を要するという厳しい現実を乗り越えました。

その背後には、高校の先輩である松本純さんのサポートがありました。彼の熱い支援なくしては、今の日を迎えることはできなかったかもしれません。2023年5月31日、ついに霧島市でウイスキー製造第一歩を踏み出すことができ、その日付「531」を冠したのが、このボトルの名の由来です。このウイスキーは、松本先輩への感謝と、不屈の精神を象徴するものでもあります。

誕生したウイスキーの特長

「シングルモルトウイスキー霧島531」は、ただのウイスキーではなく、霧島の豊かな自然と水で生まれた「至高のウイスキー」です。これは、伝統的手法に加えて、独自に開発した三つの革新技術に支えられています。

- 一番搾り製法: 麦芽から最も純度の高い「一番搾り」の麦汁のみを使用し、クリアな味わいを実現。
- 乳酸発酵製法: 温度と時間を細かく管理することで、ウイスキーにフルーティーな香りを与えます。
- 低温蒸留製法: 蒸留時の温度を丁寧に抑え、滑らかで貴賤な酒質を引き出します。

複雑で豊かな味わい

このウイスキーは、ミズナラ樽、シェリー樽、赤ワイン樽といった異なる樽で熟成され、豊かなアロマと深みのある味わいが特徴です。限定製品でありながら、これまでの苦しい道のりと松本先輩への恩返しがしっかりと詰まっています。

商品詳細

- 商品名: シングルモルトウイスキー霧島531
- 価格: 13,500円（税込）
- アルコール度数: 53.1%
- 容量: 700ml

霧島横川蒸留所の歩み

霧島横川蒸留所は、焼酎製造の歴史を持つ地でウイスキー製造を開始しました。伝統と革新を融合し、これからのウイスキー業界に新たな風をもたらすことを目指しています。

新たな挑戦と協力者の募集

また、横川蒸留所ではカスクオーナーの募集に加えて、国内外の販売パートナーや投資パートナー、製造スタッフを募集しています。この機会にウイスキーの魅力を一緒に広めていく仲間を見つけたいと考えています。興味のある方はいかがでしょうか。

霧島横川蒸留所が目指す未来、皆さまもその一翼を担ってみませんか？新しいウイスキーの風を共に感じながら、一緒に歩んでいきましょう。