冬限定！箕面で楽しめるドイツ製法のザウマーゲン登場

冬季限定メニュー！ザウマーゲン登場

箕面市にあるメツゲライ・イノウエから、冬季限定の人気商品『ザウマーゲン』が販売が開始されました。この商品の魅力は、その特異な形状と豊かな味わいにあります。

ザウマーゲンとは？

『ザウマーゲン』はドイツ語で「豚の胃袋」を意味します。その由来は、昔の職人たちがケーシングを使えなかった時代に、豚の胃袋にソーセージや野菜を詰めて作られていました。現代の製法では、豚の胃袋ではなく、しっかりとしたケーシングで極太ソーセージを包み、その中にごろごろとした角切りのジャガイモを詰めています。これが『ザウマーゲン』としての独特な食感と風味を生み出しています。

コール首相の好物

この美味しいザウマーゲンは、かの有名なドイツの政治家ヘルムート・コール首相の好物としても知られています。彼がこの商品を愛する理由が、味の深みと食べ応えにあることは間違いありません。この冬、大阪の皆さまにもこのこだわりを体験してもらいたいとの思いから、箕面店でも販売を開始しました。

お召し上がり方

ザウマーゲンは輪切りの状態で販売されているため、お家でグリルやフライパンで焼いて楽しむのがオススメです。その際、ケチャップとの相性が抜群なので、揚げ焼きしたザウマーゲンにケチャップを添えるのが醍醐味。さらに、衣をつけてハムカツ風にすることもできます。どちらの方法でも、ホクホクとした食感を楽しむことができます。

焼いたザウマーゲンをザワークラウトやピクルスと一緒にいただくのも、ドイツならではのスタイルです。ビールとの相性も良く、この冬のパーティーシーンにもぴったりのメニューです。