発酵バターを贅沢に使った新ブランド『BAUMKUWAHEN?』が登場！

新たなバウムクーヘンブランド『BAUMKUWAHEN?』

多田製菓株式会社が、素材と製法に徹底的にこだわったバウムクーヘンブランド『BAUMKUWAHEN?』を発表しました。このブランドでは、フランス産発酵バターを贅沢に使い、2025年10月20日から販売が開始されます。従来のお菓子とは一線を画する極上の味わいを追求しています。

ラインナップの魅力

『BAUMKUWAHEN?』では、計3種類のバウムクーヘンが用意されています。それぞれに異なる特長を持ち、シーンや好みに応じて選べる楽しさがあります。

1. The Classic

このバウムクーヘンは、職人が一層一層を丁寧に焼き上げた自信作です。フランス産の発酵バターがふんだんに使用され、国産鶏卵と北海道産生クリームが絶妙に組み合わさることで、しっとりと滑らかな口当たりを実現しました。素材本来の旨味が引き立ち、舌の上で優雅に溶ける一品です。

2. Mr. Bitter［カラメル］

こちらは、大人のために設計されたバウムクーヘン。奥深い味わいの生地に、ほろ苦さと甘さが絶妙にバランスをとるカラメルソースが添えられています。このバウムクーヘンは、食後の余韻を演出し、特別なひとときを提供することでしょう。

3. カリッとSugar&Soy

ハードタイプの豆乳バウムです。遺伝子組み換えでない質の良い大豆を使用し、カリカリの食感を楽しむことができます。シュガーのサクサク感としっとりとした生地のコントラストが絶妙で、軽やかな食体験を提供してくれます。

ブランドの理念

『BAUMKUWAHEN?』は、素材の選定から焼き上げに至るまで、全てに職人の技術とこだわりを注いでいます。シンプルながら奥深い味を追求し、手軽に贅沢を感じることができるスイーツを目指しています。

また、パッケージデザインもシンプルで洗練されており、贈答用や日常使いにも適しています。おいしさを手頃な価格で提供することで、より多くの人々に楽しんでいただけるよう努めています。