秋田県 秋田市 プリンかき氷 たまごの樹 比内地鶏

秋田県でたまご専門店を営む「たまごの樹」が、7月17日より、進化したプリンかき氷「プレミアムプリンかき氷」の販売を開始しました。

「たまごの樹」では、これまで自家製アングレースソースとカラメルソースを使用したプリンかき氷や、濃厚たまごプリンを丸ごと入れたかき氷を販売してきました。今回の「プレミアムプリンかき氷」は、これまでの商品をさらに進化させたもので、濃厚なプリンの味わいを追求し、生クリームと比内地鶏の生卵黄をトッピングすることで、TKG風のかき氷に仕上げられています。

「プレミアムプリンかき氷」に使用されるプリンソースは、お店のこだわりが詰まったオリジナルソースです。お店で飼育している鶏の卵を使用し、卵黄は通常の2倍の量を使用しています。卵黄は78℃で固まってしまうため、絶妙な火加減で仕上げられています。

そして、かき氷の中に丸ごと1個入っているのは、お店の看板商品である「濃厚たまごプリン」です。国産鶏種もみじの卵黄のみで製造された、濃厚な味わいが特徴のプリンです。

さらに、比内地鶏の生卵黄を贅沢に1個トッピングすることで、濃厚な味わいをさらに引き立てています。秋田を代表する比内地鶏は、日本三大地鶏の一つに数えられ、2日に1回しか産卵しないため、黄身の比率が高く、濃厚で栄養価も高いと言われています。

「プレミアムプリンかき氷」は、自家製アングレースソース、濃厚たまごプリン、比内地鶏卵黄を組み合わせていただくことで、濃厚な卵の味わいを存分に楽しめる贅沢な一品となっています。

「たまごの樹」では、今後も地域のお客様に愛される商品を開発し、地域への貢献活動を続けていくとしています。

たまごの樹について

「たまごの樹」は、秋田県で養鶏業とたまごの販売を行う有限会社瀧田養鶏場が運営するお店です。地元産の良質な素材を使用した、安全でおいしいたまごを販売しています。

店舗情報

たまごの樹 河辺店
住所：〒019-2625 秋田県秋田市河辺北野田高屋黒沼下堤下108-3
電話番号：018-882-3015
たまごの樹 追分店
住所：〒010-0101 秋田県潟上市天王長沼10-1
電話番号：018-853-4510
たまごの樹 大曲店
住所：〒014-0033 秋田県大仙市和合宝門清水140-3
* 電話番号：0187-73-5808

「プレミアムプリンかき氷」は、各店舗1日限定5食となっていますので、お早めにお買い求めください。