SKE48菅原茉椰が「工場へ行こうⅢ」で名古屋ソウルフード「あんかけスパ」の秘密に迫る！再現ドラマで重要人物役も

テレビ愛知の人気番組「工場へ行こうⅢ」が、7月6日（土）午後2時35分から放送される。今回は、名古屋のソウルフードとして知られる「あんかけスパ」にスポットを当て、その誕生秘話やおいしさの秘密に迫る。

番組では、再現ドラマにSKE48の菅原茉椰さんが出演。大逆転劇のきっかけを作った重要人物役を演じる。菅原さんは宮城県出身で、名古屋名物である「あんかけスパ」には馴染みがあったものの、その誕生秘話に隠された苦労を知って驚いたという。

「あんかけスパ」は、名古屋エリアで「ヨコイ」など多くのチェーン店がしのぎを削る人気メニューだ。しかし、その太麺は、富山県にある「日本製麻」という、日本で初めて機械でパスタを作った歴史あるメーカーで製造されている。番組では、この「日本製麻」の工場に潜入し、小麦粉から乾麺ができるまでの工程を追跡する。

番組の見どころの一つは、小麦粉から乾麺までを全てこなす「全部やっちゃうパスタマシン」だ。このマシンは、生地を圧力をかけて作る工程から、パスタを乾燥させる工程までを全て自動で行う。さらに、工場にはソース部門も併設されており、「ヨコイ」の味を完全再現した市販レトルトもここで製造されている。

「あんかけスパ」の太麺は、ソースとの相性を考えて開発された。番組では、ヨコイ創業者と「日本製麻」が太麺の試作を重ねる様子が再現される。当初は失敗が続き、「もちもち」とした食感を出すことに苦戦していたが、担当者との昼食中に「〇〇〇も太いですよねぇ」という言葉が、奇跡の始まりだった。

「あんかけスパ」誕生秘話と、そのおいしさの秘密を解き明かす「工場へ行こうⅢ」。SKE48菅原茉椰さんの熱演も見どころだ。ぜひご覧いただきたい。

番組概要

番組名：【工場へ行こうⅢ】『濃くて太くてクセになる！「あんかけスパ」秘密の工場に潜入ＳＰ』
放送：2024年7月6日（土）午後2時35分放送～午後3時30分（テレビ愛知ローカル）
配信：Locipoほかにて期間限定見逃し配信予定
再現ドラマ出演：菅原茉椰（SKE48）
ナレーション：平泉成　城ヶ崎祐子
ＵＲＬ：https://tv-aichi.co.jp/koujou3/