上田市発、米粉パンと大豆ミートが地域テイストでふるさと納税返礼品に

上田市の新たな地域名物

長野県上田市で、地元の原料を活用した新商品がふるさと納税の返礼品として登場しました。これらのアイテムは、地域創生を目的とするレッドホースコーポレーション株式会社の支援の下で開発されています。

ふるさと納税業務で地域を発信

2023年度から、レッドホースコーポレーションは上田市のふるさと納税業務をサポートしています。市と協力し、魅力ある商品を通じて地域の活性化を目指しています。特に注目されるのが「まちづくりプロジェクト」で、このプロジェクトでは異なる部門が一体となり、地域課題の解決や新たな特産品の開発を進めています。

地元の特産を活かした商品開発

このプロジェクトの一環として生まれたのが、上田市産の米粉を使用した「桑の葉米粉パン」と大豆100％の「大豆ミート」です。米粉パンには地元の名産物である桑の葉を練り込むことで、オリジナリティと地域らしさが表現されています。地元の職員や消費者からも好評を得ており、特に桑の葉のほのかな苦味と香ばしさが高く評価されています。

【桑の葉米粉パンの特徴】

- 上田産のコシヒカリを使用したヘルシーなグルテンフリーのパン。
- 仕上げに桑の葉を加え、独自の風味をアップ。
- メニューには丸パンとベーグルの2種類がある。

大豆ミートでサステナブルな食生活を

もう一つの注目商品は、「信州・上田の大豆ミート」です。こちらは、地元産の大豆を100％使用した新しいタイプの植物性ミートとして開発されました。高たんぱく、低脂質で健康志向の人々やヴィーガン、ベジタリアンにも適しています。この商品は、地元の食文化とも合致しており、持続可能な食生活の実現を目指しています。

地域の声を反映した商品開発

地域の特性を最大限に活かすため、移住交流推進課や農業政策課、交通政策課など、多くの部署が一丸となって課題を解決するための話し合いが行われました。各課長のコメントにもあったように、この取り組みは単なる商品の開発にとどまらず、地域への愛着や理解を深めるための一助となっています。

ふるさと納税の返礼品としての価値

今回の商品は、上田市のふるさと納税返礼品としても登録されており、次のようなセットが用意されています。

- 上田市産コシヒカリを使った米粉の桑の葉丸パン6個セット：8,500円
- 米粉の桑の葉パンと桑の葉ベーグル各3個セット：10,000円
- 信州・上田の大豆ミート（1kg）：10,000円

これらは、寄付を通じて人々に上田市の食文化を体験してもらうためのものです。現在、ふるさと納税関連サイトにて購入可能です。

地域産業支援の今後の展望

レッドホースコーポレーションは、全国50以上の自治体で100アイテム以上の新商品の開発に取り組んでおり、今後も地域の特色や原材料を生かした商品を創出していくことを目指しています。地域の生産者とともに新たなストーリーを作り、地域ブランドの確立に寄与し、地域活性化につなげていく取り組みを続けていきます。地域の人々が誇りを持てる商品を展開し、地域の魅力を広めることが私たちの使命です。

これからも上田市の美味しい特産品に期待が高まります。地域の人々の支援と共に、上田市の魅力を広げていくための取り組みを見逃さないでください。