愛媛から直送！吉丸水産の媛まぐろ解体ショーが話題に

愛媛からの恵み、媛まぐろの解体ショー

アクアシティお台場に位置する回転寿司「吉丸水産」。ここでは、愛媛県産の「媛まぐろ」を主体とした新たな食体験が話題を呼んでいます。その特徴は、近畿大学で人工孵化されたマグロを愛媛の豊かな海で育てられていること。このマグロは、通常の養殖とは一線を画した高品質を誇り、特に「媛まぐろ」と呼ばれています。

近大生まれ、愛媛育ちの高品質

媛まぐろの育成は、黒潮の流れ込む宇和海の恵みを受けています。この海域は、生育に最適な環境であり、マグロの成長に合わせて飼料を選定。特にこだわっているのは、カドミウムを除去したイカエキスを凝縮した飼料です。こうした努力によって、マグロは脂の乗った美味しさを実現しています。

食べ頃のシーズン、今が最高の時期！

今年の出荷期間は11月から3月まで。暖かさが増す3月までが、媛まぐろを楽しむ絶好のチャンスです。この時期に合わせて、回転寿司「吉丸水産」では、媛まぐろを使用した様々なメニューを提供。特に、大トロ、中トロ、上赤身や食べ比べセットは人気です。

- 媛まぐろ大トロ 1皿340円（税抜）
- 媛まぐろ中トロ 1皿280円（税抜）
- 媛まぐろ上赤身 1皿160円（税抜）
- 食べ比べセット（4貫） 980円（税抜）

このセットでは、本マグロの大トロ、中トロと媛まぐろの大トロ、中トロを味わうことができます。食材のクオリティと新鮮さを感じられるこのメニューは、一口ごとに感動することでしょう。

八十八鯛フェアも同時開催

また、同店では「八十八鯛（やとやだい）」のフェアも実施中です。産地直送の新鮮な鯛を使った料理が楽しめるこのイベントは、多くの訪問者を魅了しています。

営業時間とアクセス

「吉丸水産アクアシティお台場店」の営業時間は、11:00から23:00まで（ラストオーダー22:00）。美味しいマグロを食べてみたい方は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

「吉丸水産」は、おいしい寿司をより多くの人に届けるため、日々努力を続けています。高品質な魚を楽しめるこの機会に、ぜひアクアシティお台場に足を運んでみてください！