「徳一番®」シリーズに新商品！コクと旨味が強い混合厚削り「徳一番®業務用だし120g」が発売

ヤマキ株式会社は、削り節カテゴリーの人気シリーズ『徳一番®』ブランドから、混合厚削り節商品「徳一番®業務用だし120g」を2024年8月20日（火）に発売します。

「徳一番®業務用だし120g」は、国内製造の「さば節」と「うるめいわし煮干」を厚めに削った混合厚削り商品です。一般的な花かつおや削りぶしよりも、よりしっかりとしたコクとうま味が強いだしを煮出すことができます。

アクが少なめなため、うどんやそばのだしによく合います。また、大容量なので、普段使いに気兼ねなくご使用いただけます。

ヤマキの『徳一番®』シリーズは、国内製造の原料を使用し、品質と使いやすさを大切にした大容量ブランドです。特に「徳一番®花かつお」は、削り節カテゴリーにおいて、13年連続で購入金額No.1を獲得しており、多くのお客様に長年親しまれてきました。

近年、家庭でうどんやそばなどの麺類を食べる機会が増加傾向にあります。ヤマキは、お客様により手軽にだしを取っていただきたいという想いから、『徳一番®』シリーズとして業務用だしを復活させ、発売するに至りました。

ヤマキは、「鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」として、鰹節とだしを通じて、「おいしさ」と「健康」、そして「食文化の継承・食資源の持続性確保」に貢献してまいります。