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中尾清月堂の新しいデザート「ひみつの黒蜜やわらか」

富山県高岡市の老舗和菓子店、中尾清月堂が手掛ける人気のアイスクリーム「ひみつの黒蜜」が、待望の新商品「ひみつの黒蜜 やわらか」へと進化を遂げました。この新作は、実演販売限定の和パフェスタイルとして提供され、夏の訪れを感じさせる特別なデザートに仕上がっています。

先行イベントの詳細

この新しいデザートは、2024年8月9日からの正式発売に先駆けて、8月2日から4日まで富山大和で行われる先行イベントにてお披露目されます。イベントでは、和素材のアイスクリームと多様な和菓子を融合させたパフェを楽しむことができ、来場者は新しい食体験に期待できます。実演販売は店内キッチンから行われ、目の前でたっぷりと絞り出されるソフトクリームを味わえます。

従来品「ひみつの黒蜜」との違い

「ひみつの黒蜜」は2020年に登場した、黒蜜ときなこ、わらび餅を組み合わせたアイスクリームです。食べる前に黒蜜をかけるスタイルが特徴で、アイスが溶けるにつれて味わいが深まります。この新しい「やわらか」は、従来の特長を引き継ぎつつ、柔らかな口当たりのソフトクリームにアレンジされており、和パフェとしての新たな楽しみが広がります。

食材にこだわった美味しさ

中尾清月堂が使用する黒蜜は、沖縄・波照間島の黒糖を贅沢に使っており、上質な甘さが魅力です。特に注目されるのが、自家製の抹茶蜜をはじめとする和素材のセレクションです。今回は、特別に用意した2種類のパフェ、黒蜜きなこわらび餅と抹茶蜜白玉ぜんざいが提供されます。

黒蜜きなこわらび餅

このパフェは、滑らかなソフトクリームに黒蜜と京きなこの風味が加わった、なめらかでコクのある一品です。黒蜜が後がけできるスポイトも付き、好みの量を自由に調整して楽しむことができます。さらに、サクサクのワッフル型の最中と組み合わせられ、食感のバランスも考慮されています。

抹茶蜜白玉ぜんざい

もう一つのバリエーション、抹茶蜜白玉ぜんざいは、京都宇治の抹茶パウダーを用いた自家製の抹茶蜜が特徴的です。風味豊かで、程よい苦味とともにさっぱりとした後味が楽しめます。モチモチの白玉と自家製つぶ餡が絶妙に絡まり、和のデザートとしての魅力を引き立てています。

まとめ

中尾清月堂による「ひみつの黒蜜 やわらか」は、実演限定の特別な和パフェとして、富山大和でのみ体験できる貴重な機会です。夏にぴったりな涼しさを感じながら、高岡本店では8月9日からの販売が開始されます。和菓子の新たな魅力を堪能しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

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