体を芯から温める！新潟・風伯の生姜みそらーめん登場

新潟の新たなる冬の味覚

新潟市にある『らーめん風伯』が、2026年2月2日から新たな季節限定メニュー「彩り野菜の生姜みそらーめん」の販売を開始します。この一杯は、特製の白みそと生姜が融合し、体の芯から温まりつつ、豊かな旨味が楽しめるラーメンです。

風伯の自慢の味噌

このラーメンに使用されているのは、100%北海道産の醸造味噌。風伯の白味噌はそのまろやかな味わいと独特の風味が特徴で、これに生姜を加えたことで、まさにコクと風味が絶妙に調和した仕上がりになっています。冬にぴったりの温かい一杯として、多くの人々を虜にすることでしょう。

色とりどりの野菜と食べ応え

「彩り野菜の生姜みそらーめん」は、その名の通り、見た目にも華やかな10種類の新鮮な野菜をふんだんに使用しています。もやし、キャベツ、玉ねぎ、人参、小松菜、青梗菜、木耳、赤パプリカ、ねぎ、水菜など、これらの野菜が一緒になることで、見た目の美しさだけでなく、ボリューム感も満点。一杯のラーメンで多彩な栄養を摂ることができるのも魅力となっています。

仕上げの生姜味噌漬け

そして、特筆すべきは自家製の生姜味噌漬けのトッピング。これがまた、食べると生姜のピリッとした刺激が絶妙に効き、最後の一口まで飽きがこない楽しさを提供します。寒い季節にはなおさら、体の内部から温まる感覚が味わえることでしょう。

店舗情報と特典

「彩り野菜の生姜みそらーめん」は、らーめん風伯の万代店と女池店で販売されます。両店舗の詳細は以下の通りです。

らーめん風伯万代店

- 住所: 新潟県新潟市中央区万代1-1-32
- アクセス: JR新潟駅万代口より徒歩10分
- 営業時間: 11:00～21:30（L.O. 21:00）
- 定休日: 元日のみ

らーめん風伯女池店

- 住所: 新潟県新潟市中央区女池上山1丁目5-15
- アクセス: JR新潟駅南口より車で15分
- 営業時間: 11:00～15:00（L.O. 14:30）、17:00～21:00（L.O. 20:30）
- 定休日: 無

さらに、毎月2日、8日、9日には「風伯の日」として、麺の大盛りが無料となる特典も。特別な日にぜひ足を運んでみてください。

キタカタグループの歴史

ちなみに、「らーめん風伯」は株式会社キタカタが運営しており、創業は1980年。新潟市を中心に、様々な飲食業態を展開しており、地元の食文化を支える重要な存在です。新潟のブランド柿を使用した「柿渋麺」など、独自のメニューも注目です。

冬の寒さを忘れさせてくれる「彩り野菜の生姜みそらーめん」。ぜひ足を運んで、その温かさを体感してみてください。