ホテルプラザ神戸が贈る2025年和洋おせちの予約受付がスタート！

ホテルプラザ神戸の2025年和洋おせち予約販売

信和グループ・信和ホテルズ株式会社が運営する「ホテルプラザ神戸」では、2025年の新年を祝うための特別なおせち料理の予約販売を開始しました。総料理長・山田竜巳が手掛けたこのおせちは、贅沢な素材をふんだんに使用しており、どんな集まりにもぴったりです。

予約内容の詳細

2025年の和洋おせちは、主に3種から選べるとなっており、各々の特徴があります。新年の元旦を祝い、皆様に平安を届けるために仕立てられたおせち料理です。

特製おせちのラインナップ

1. 「極」和洋おせち三段重 8寸（59,000円）
- 料理は神戸牛や明石の鯛・蛸など地元の食材を選び、さらに国産伊勢海老やイクラといった高級食材も使用。
- 壱の重：全10品、神戸牛のローストビーフ、鮑の旨煮など。
- 弐の重：全9品、帆立貝のムース仕立てなど。
- 参の重：全11品、鮑と数の子の柚子風味和え、国産牛のしぐれ煮など。
- 特製ビスクスープもついて、豪華な料理が揃います。

2. 「響」和洋おせち二段重 8寸（35,000円）
- 明石鯛の幽庵焼きや国産牛のローストビーフが特徴的。
- 壱の重：姫路白鷺サーモンの西京焼きなど全11品。
- 弐の重：いくらの醤油漬けや黒豆のバニラ風味など。
- 各段に特製ビスクスープがついています。

3. 「葵」和洋おせち二段重 6寸（23,000円）
- 幅広い世代に愛されるおせち料理。国産牛ローストビーフや明石鯛の幽庵焼きなど、全17品を堪能できます。
- 壱の重：国産牛の赤ワインソースなど。
- 弐の重：海老のテリーヌ、明石蛸とブロッコリーなど。

予約情報

- 予約期間：2024年10月1日（火）から、早期予約特典として、10月31日（木）までの予約で10%割引が適用されます。ただし一部商品は対象外。
- 配送：送料無料で、お届け日は2024年12月31日（火）にクール宅急便での配送です。おせち料理の性質上、配送に2日以上かかる地域や一部離島へのお届けはできません。

背景

総料理長の山田竜巳氏は、大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、数々の名門ホテルでの経験を経て、ホテルプラザ神戸にて独自のスタイルで料理を提供してきました。「Noと言わない」を信条にし、特別なメニューを求めるお客様の期待に応えています。

この特製おせちは、毎年多くの方々にご好評いただいており、早めに売り切れることもありますので、ぜひ早期の予約をお勧めします。おせちの詳細はこちらの特設ページでご覧ください。