品川区役所で楽しむ健康的な新年メニュー「鶏黒酢あんかけのしながわボウル」

健康と彩りの新年メニュー!

新年を迎えるにあたり、品川区役所では魅力的な新メニューが登場します。2026年のスタートを飾る「鶏黒酢あんかけのしながわボウル」は、成人の日を祝う特別な一皿として、1月7日から9日までの3日間限定で提供されます。この企画は、区民の野菜不足解消と健康促進に向けたキユーピー株式会社とのコラボレーションによって実現しました。

「しながわボウル」プロジェクトとは

「しながわボウル」プロジェクトは、品川区が掲げる「しあわせ多彩区」のビジョンに基づいて、地域住民の健康を食を通じて支える取り組みです。最近の健康意識調査では、日常的に十分な野菜を摂取している区民の割合がわずか3.3%というデータが示されました。これを受け、キユーピー株式会社が提唱する「サラダファースト」の理念を活かし、より健康的な食生活への道を切り開くことを目指しています。

鶏黒酢あんかけのしながわボウルの魅力

今回の「鶏黒酢あんかけのしながわボウル」は、成人の日にちなんだ特別なメニューで、見た目にも華やかな紅白の人参や大根が添えられています。メインの揚げ鶏には、熟成された大麦黒酢の香ばしさが加わり、まさに五感で楽しめる一皿です。また、基盤となるベースサラダには、こだわりの黒酢たまねぎドレッシングが使われており、洋風の酸味と和風の食材が見事に融合しています。

雑穀米の新採用

今回、特に注目は、区民のリクエストである雑穀米が初めて採用された点です。雑穀米は、白米に比べて食物繊維やミネラルが豊富で、食べ応えも抜群。健康的な要素を兼ね備えたこのメニューは、年始の食生活をリセットする絶好の機会となります。正月の食べ過ぎを気にする方でも、無理なく「食べる幸せ」をジョブしつつ、健康に気を使うことができます。