横浜のホテルニューグランドが贈るクリスマス限定スイーツ発表

クリスマスを彩る特別なスイーツ

横浜市中区に位置するホテルニューグランドの直営ショップ「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」では、クリスマスシーズンに合わせて特製スイーツの販売が始まります。今年の目玉は、伝統的なフランスのクリスマスケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル」と、ドイツのクリスマス菓子「シュトーレン」です。

ビュッシュ・ド・ノエルの魅力

「S.WeilのBûche de Noël」は全20台が限定販売され、伝統的なレシピを忠実に再現した一品です。このケーキは、初代総料理長であるサリー・ワイル氏の教えを受けた大谷長吉氏によるもの。カラメルカフェ風味の生地と濃厚なバタークリームが特徴で、リアルな切り株の外観に仕上げられています。口に運ぶと、ふんわりとした食感に深いコーヒーの香りが広がり、懐かしさと新しさが共存する味わいです。

予約詳細

- 予約方法: 電話または店舗での予約
- 予約期間: 2025年10月1日（水）から12月15日（月）まで
- 価格: ¥10,000（税込）
- 受取期間: 2025年12月20日（土）から12月25日（木）

シュトーレン – 聖なるクリスマス菓子

さらに、「シュトーレン」はシーズン限定で70個が販売されます。こちらは数種類のナッツとドライフルーツをフランスのラム酒「NEGRITA」で2〜3カ月漬け込み、濃厚なバター生地と合わせて焼き上げたもの。クリスマスの日まで熟成が進むため、その変化を楽しみながら少しずつ味わうことができます。

シュトーレンの詳細

- 販売期間: 2025年12月1日（月）から12月25日（木）
- 価格: ¥4,000（税込）

より魅力的なシグネチャーメニュー

「S.Weil」は「モカルーロ」という名の人気スイーツも提供しています。これは、オリジナルのコーヒーを使った生地とクリームが巻かれた、コーヒーフレーバーのケーキです。また、オリジナルコーヒー「ザ・コーヒー（豆）」も販売されており、シーンを選ばず楽しめる一品です。これらは日常の中に贅沢なひとときをもたらします。

伝統と革新を受け継ぐ

「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」は、1927年に横浜に開業したホテルニューグランドのもとで、市民に愛され続けています。サリー・ワイル氏が築いたフレンチスタイルの正統派料理を今に伝えるショップでは、冷凍食品やレトルト商品など多彩な商品が揃っており、現代のライフスタイルにも寄り添った提案を行っています。