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一味玲玲の新作スイーツ：烏龍茶のチーズケーキ

中華料理店「一味玲玲」が、2025年10月1日より新たにお届けするスイーツ、「烏龍茶のチーズケーキ～パインソース入り～」が注目を集めています。このさらに新感覚のスイーツは、ただのデザートではなく、飲む烏龍茶ではなく“食べる烏龍茶”というアイデアから生まれました。

開発の背景

「一味玲玲」は、創業以来、中華料理の真髄を追求し続ける中で、料理のラストを飾る「甘味」へも情熱を注いできました。お客様に美味しい料理を楽しんでいただくことが第一ですが、デザートもまた重要な要素。そこで、記憶に残る味わいを提供するために、独自のスイーツの開発に踏み切りました。

特徴はここにある

1. 贅沢使用の烏龍茶

このチーズケーキの最大の魅力は、重発酵・強火焙煎の出来立ての烏龍茶をたっぷりと使用している点です。濃厚なクリームチーズと見事に結びつき、甘さに頼り過ぎない大人の味わいに仕上がっています。烏龍茶の豊かな香りと風味は、スイーツとしての新しい楽しみ方を提供します。

2. 自家製パインソースの魅力

ケーキの中央には、刻んだパイナップルを丁寧に煮詰めた自家製パインソースが隠されています。甘さと酸味の絶妙なバランスが、食べるたびに新しい味わいを生み出し、食後の満足感をアップさせます。

3. ザクザク食感のバタークランブル

底には、バターで炒めた香ばしいクランブルを敷き詰めており、しっとり劇的なケーキとの対比が新鮮です。ザクザクとした食感が口の中で心地良い刺激を与え、クセになる美味しさです。

4. 鋸山BASEの監修によるクオリティ

さらに、このケーキは千葉県の人気スイーツ店「鋸山BASE」のパティシエが監修。スイーツに必要な素材のバランスや、仕上がりの温度感にまでこだわっており、中華料理の後でも軽やかに食べられるよう設計されています。このように、高品質でありながら食べやすいスイーツが生まれました。

商品概要

• - 商品名：烏龍茶のチーズケーキ～パインソース入り～
• - 発売日：2025年10月1日
• - 価格：550円（税込）
• - サイズ：約 縦30mm × 横30mm × 高30mm
• - 販売場所：一味玲玲

新しい食体験を提供する「烏龍茶のチーズケーキ」。食後の甘味としても、あなたの心を温めること間違いなしです。ぜひ、足を運んでみてください。

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