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新しい火鍋体験！「裏の山の木の子 三宮店」がオープン

神戸・三宮に、新たな火鍋専門店「裏の山の木の子」が2026年6月23日にオープンします。このお店は、東京都内で展開されているブランドの2店舗目で、特に健康志向の方々に喜ばれるメニューを提供します。

日式火鍋への革新

「裏の山の木の子」が提案するのは、従来の中華風火鍋のイメージを覆す、日本式火鍋です。2021年に渋谷で初めて出店して以来、火鍋のパラダイムを変える存在として注目を集めています。独自の「日式火鍋」は、薬膳とスパイス、日本の出汁文化が絶妙に融合された、一味違った体験を提供します。

きのこの魅力を強調したメニュー

このお店の特徴は、なんと言っても「きのこ」に焦点を当てている点です。たくさんのきのこを使用した火鍋は、ヘルシーでありながらも、満足感を高めてくれる料理です。お店名物の「きのこバスケット」は、見た目にも美しく、食欲をそそる華やかさがあります。テーブルに届いた瞬間、思わず写真を撮りたくなってしまう作品と言えるでしょう。

コースメニューの充実

「喜乃胡コース」は、珍しいきのこを豊富に盛り込んだ火鍋を楽しむことができます。前菜には「ポルチーニ茸の揚げ春巻き」や「マッシュルームの生春巻き」が含まれ、きのこの魅力を存分に享受できる絶品の内容です。ヘルシーながら、しっかりとした満足感があり、特別なディナーや女子会などにもぴったりのプランです。

【喜乃胡コースの具体的な内容】

• - 前菜: マッシュルームと鶏肉の生春巻き（ハーフ）、ポルチーニ茸の揚げ春巻き、じゃがいものラペ
• - きのこ火鍋セット: 薬膳・麻辣スープ、きのこブーケ、季節の彩り野菜＆豆腐、地鶏つくね、鹿児島県産豚バラ肉
• - 〆の麺: 野菜麺
• - デザート: 杏仁豆腐

このコースは4,800円で提供され、ボリューム感を保ちながら健康を意識した美味しさを楽しむことができます。

スペシャルランチコースも登場

週末限定で、3,500円のランチコースも用意されており、時間を使ってじっくり火鍋を楽しむこともできます。こちらは、土日祝の日中に楽しむことができ、様々なスープを取り入れた基本的な火鍋セットとなっています。

落ち着いた雰囲気の店内

「裏の山の木の子 三宮店」の店内は、木目調の落ち着いたデザインと自然素材がふんだんに使われており、まるで街路樹の中に佇むような有機的な雰囲気を醸し出しています。スタッフとのコミュニケーションも取りやすく、食の価値を共有する場としても最適です。

〒店舗概要

• - 店舗名: 裏の山の木の子 三宮店
• - オープン日: 2026年6月23日
• - 所在地: 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-5-1 ニュー光陽ビル2F
• - 営業時間: 月～金・祝前日 15:00～23:30 / 土・日・祝 12:00～14:30 / 16:00～翌0:00
• - 定休日: なし
• - 席数: 86席
• - 個室: あり
• - 客単価: 6,000円

新たな火鍋専門店「裏の山の木の子 三宮店」で、心も体も喜ぶ食体験をぜひご堪能ください。

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