ホテルメトロポリタンで春を実感できる豪華中華コース

ホテルメトロポリタン中国料理「桂林」で春の味覚を楽しむ

豊島区西池袋に位置するホテルメトロポリタンの2階、中国料理「桂林」では、2026年3月2日から5月6日までの期間限定で春の味覚を楽しむ特別なコース料理が登場します。歓送迎会や卒業・入学祝いなど、大切なお集まりに最適な料理を提供。春の訪れを感じさせるコース料理はいかがでしょうか。

「楊貴妃コース」

このコースは、春の食材をふんだんに使用した「楊貴妃コース」で、アスパラガスや山菜を使った料理が特徴です。特に、アスパラガスを帆立貝と岩塩炒めに仕上げ、甘みを引き立てた一品が好評です。甘辛い味噌とふきのとうを合わせた蒸し料理は、上湯スープを使った贅沢なソースで提供されます。

また、このコースにはふかひれや牛ほほ肉、タラバカニなど豪華な食材が含まれ、その中でもふかひれのトロッとした食感や、牛ほほ肉のホロホロとした口どけは特に絶品です。食事はタラバカニ肉炒飯と豚ロースのカレー風味唐揚げ入り湯麺から選べ、春を感じる多彩な味覚を満喫できます。

メニューの一例：

- 前菜五種盛り合わせ
- ふかひれ姿煮
- 帆立貝とアスパラガス岩塩炒め
- 牛ほほ肉の煮込み
- わらび入りタラバカニ肉炒飯または湯麺
- デザート盛り合わせ

ランチ限定「桂林山水コース」

ランチタイムには「桂林山水コース」が提供され、旬の食材を生かした料理が楽しめます。特に、筍をふんだんに使った前菜盛り合わせと、地鶏団子入りのふかひれスープが印象的です。スープは別料金でふかひれ姿煮に変更可能で、贅沢な選択肢が魅力です。

メニューの一例：

- 前菜四種盛り合わせ
- 地鶏団子入りふかひれスープ
- いかと季節野菜のふき味噌ソース炒め
- わらび入り鯛炒飯または麻婆豆腐湯麺
- デザート二種

個室の利用も可能

「桂林」では、4名から最大22名まで利用可能な個室を用意しており、様々なお祝いの席やビジネスの接待にも適しています。特別な時間を大切な人と過ごすための理想的な場所です。

予約とお問い合わせ

ご予約は電話または公式ウェブサイトから承っています。電話番号は03-3980-5533（レストラン予約 10:00a.m.～8:00p.m.）。ぜひ心温まる春の味覚を楽しみにお越しください。

ホテルメトロポリタンについて

ホテルメトロポリタンは1985年に開業以来、地元の方々に親しまれてきました。池袋駅から徒歩3分と便利な立地にあり、805の客室や8つの直営レストラン、14の宴会場を備えています。文化の街池袋で、グルメやショッピングを楽しみながら、特別な思い出を作ることができるでしょう。

詳細は公式サイトをご覧ください。