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茨城のブランド豚肉「常陸の輝き」を堪能できる名店5選

いよいよ豚肉が最も美味しい季節がやってきました！特に注目は茨城県が誇るブランド豚肉「常陸の輝き」です。この贅沢な豚肉を楽しめる東京の和洋中の名店を5つご紹介します。各店で自慢の料理を味わってみてください。

1. ジム・ルーム

• - 住所: 東京都中央区銀座8-5-12 第2ポールスタービル 6F
• - 電話番号: 03-6274-6298
• - 営業時間: 19：00～深夜早朝（不定休）

「常陸の輝きのすき焼き」は、お肉の香りが際立つ肩ロースを用い、その旨みを最大限に引き出した一品です。あさつきを添え、シンプルに楽しむスタイルで、1人前1,650円（税込）で提供されます。このメニューは2月14日から28日までの期間限定です。

2. 味の中華羽衣

• - 住所: 東京都中央区銀座7-12-14 大栄会館B1F
• - 電話番号: 03-3542-8560
• - 営業時間: ランチ11：00～15：00、ディナー17：00～22：00（LO21：30）

こちらの「常陸の輝きの酢豚」は、贅沢にヒレ肉を使用し、ふんわりとした柔らかさを実現。2,200円（税込）で、2月14日から28日まで楽しむことができます。

3. アップタウン

• - 住所: 東京都中央区銀座2-11-19 国光ビルB1F
• - 電話番号: 03-3543-3330
• - 営業時間: 【月～土】17：00～翌3：00、【日・祝】17：00～24：00（無休）

「常陸の輝き肩ロースステーキ ハニーマスタードソース」は、肉の旨みが凝縮され、特製のソースが絶妙に絡みます。アラカルト2,900円（税込）で提供され、2月14日から28日までの限定メニューです。

4. オステリアダアダ

• - 住所: 東京都中央区銀座6-4-3 GICROS 4F
• - 電話番号: 03-6280-6267
• - 営業時間: 11:30～15:30、17：30～23：00（不定休）

ここでは「マイアーレ・アルラッテ」と「常陸の輝き豚肩ロースのグリル」を各3,800円（税込）で提供しており、2月1日から28日の期間に楽しむことができます。素材の風味を存分に味わうことができる料理に仕上げています。

5. 鉄板焼しろや銀座亭

• - 住所: 東京都中央区銀座5丁目9-16 GINZA-A5 3F
• - 電話番号: 03-6263-8246
• - 営業時間: 11：30〜15：00、18：00〜23：00（無休）

ランチセットで楽しめる「本日の銘柄豚ポークソテー」は、常陸の輝きロースを日替わりの野菜と共に鉄板で仕上げます。値段は2,600円（税込）から。

6. 裏照ラス勝どき店

• - 住所: 東京都中央区勝どき3-4-15 勝どき3丁目ビル 1F
• - 電話番号: 03-6228-2911
• - 営業時間: 17:00 - 23:30（不定休）

こちらでは「常陸の輝きの塩角煮」や「常陸の輝きの豚天」、「常陸の輝きの豚バラ串」など多彩な料理を580円から980円程度で提供しており、これらのメニューは2月5日から18日までの期間限定。

常陸の輝きの魅力

茨城県のブランド豚肉「常陸の輝き」は、7年の歳月をかけて開発された特別な豚肉です。デュロック種の系統豚「ローズD-1」を交配し、厳選された飼料で育てられたこの豚肉は、柔らかさと旨味、香りが見事に調和しています。有名シェフからも高い評価を得ており、その味わいをぜひ体験してみてください。

まとめ

これらの店舗で「常陸の輝き」を楽しむことで豚肉の新たな魅力を再発見できることでしょう。冬の寒い時期にこそ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。詳細は各店舗に直接お問い合わせください。

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