グランドハイアット福岡で開催される特別なペアリングディナー

グランドハイアット福岡での特別なペアリングディナー

2025年2月15日（土）、博多区にあるグランドハイアット福岡のレストラン「ザマーケットエフ」で特別な一夜限りのペアリングディナーが開催されます。このイベントには、熊本県の「花の香酒造」から六代目当主の神田清隆氏が招かれ、酒造りにまつわる哲学や自然農法に基づいた酒米作りについての話が聞けます。

花の香酒造について

「花の香酒造」は、1902年に熊本県玉名郡和水町に設立された酒蔵で、地元の自然環境と文化を重んじた酒造りに取り組んでいます。土着の環境を大切にしながら「ここにしかない最高の酒づくり」を目指す同蔵は、特に「産土 ubusuna」という酒造りの哲学を掲げています。これに基づいた新銘柄「産土」は、地域の伝統や豊かな土壌を表現した素晴らしい日本酒です。

特別なペアリング体験

この特別なディナーイベントでは、特に希少な日本酒「産土｜香子 KABASHIKO」や「産土｜穂増 HOMASE」、さらには瓶内二次発酵技術を用いた「IDOMI｜瓶内二次発酵花火 HANANOKA HANABI」を含む銘柄の数々が楽しめます。これらの日本酒は、熊本県産の食材を使用した和洋折衷のディナーコースと特別にペアリングされ、フォトジェニックで美しい盛り付けとともに提供されます。

イベント詳細

イベントは午後6時30分からスタートし、応募は必要です。参加費用は、20,000円（消費税・サービス料込み）で、定員は40名となっています。場所は、グランドハイアット福岡内の「ザマーケットエフ」です。

予約とお問い合わせ

参加希望の方は、092-282-2803（レストラン予約）に連絡してください。収容人数に限りがありますので、早めの予約をお勧めします。この機会に、酒蔵の物語とそれに付随するからこその味わいを楽しむことができる、貴重な体験をぜひ手に入れましょう。

また、グランドハイアット福岡は、ビジネスや観光にも便利な立地にあり、洗練されたサービスが魅力です。ぜひ訪れて、特別な夜をご堪能下さい。