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旅するレストランルームで味わう島根の魅力

築地の日本料理「魚月」で開催される特別イベント、『いわみを旅するレストラン』。このイベントでは、最新の映像技術と、伝統的な日本料理が見事に融合し、参加者に新たな旅の体験を提供します。200台以上の迫力あるモニターが埋め尽くすメインホールは、まるで島根県石見地方へと旅行しているかのような錯覚をもたらします。

石見地方の絶景と食材の饗宴

このレストランツーリズムでは、島根県石見地方の名所を巡る1泊2日の旅を体験できます。参加者は、松江城や足立美術館といった文化的なスポットを訪れ、映像でその美しい風景を堪能します。そして、それに合わせて地元から届いた新鮮な食材を使用した料理を楽しむことができます。

初日は大田市から始まり、世界遺産である石見銀山を背景に、日本一の水揚げ量を誇る大穴子料理を楽しむことができます。その後、江津市で伝統芸能「石見神楽」を観賞しつつ、地元のブランド豚である「江津まる姫ポーク」が使われた料理を味わうことができます。最後の訪問地、浜田市では、白身のトロと称される「のどぐろ」料理と地元の生産者や温泉情報を紹介します。

2日目の冒険

2日目は津和野町からスタートします。ここでは、山陰の小京都と称される美しい風景を背景に、郷土料理「うずめ飯」を堪能します。その後、益田市へと移動し、そこでは400年以上の歴史を持つ益田氏の本拠地を訪れ、季節のフルーツを使用した水菓子で旅を締めくくります。

島根が誇る食材を使用した特別メニュー

レストランツーリズムでは、各地の名物や旬の食材がコース仕立てで提供されます。大田市の河豚味醂干しや江津市のまる姫ポーク、浜田市ののどぐろ焼霜造りなど、まさに島根の味覚を一度に楽しめる絶好の機会です。さらにクラフトビールや日本酒もご用意し、一緒に楽しむことができます。

参加方法と特別なお知らせ

本イベントに参加するためには、完全予約制となっています。電話での予約が必要で、参加費は10,000円（税込）となっており、島根特別料理や飲み物が含まれています。開催日は2021年11月14日（日）で、17時から受付開始です。

この機会にぜひ、築地で島根の食と文化を体験してみてはいかがでしょうか。コロナの影響で制約のある今だからこそ、少しの贅沢を楽しむ特別な機会を提供します。出発前に、島根の魅力を映像で感じ、実際の旅行を検討するきっかけにもなることでしょう。

公式ウェブサイトや特設サイトにて、イベントの詳細や最新情報を随時更新予定ですので、ぜひご確認ください。

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