アキタのたまごで特別なレシピを！ノーマとのコラボを紹介

アキタのたまご「きよらグルメ仕立て」とノーマの特別レシピ

アキタは、広島県福山市に本社を持つブランドです。ここでは、たまごの製造に対して独自のこだわりを持ち、特に「きよらグルメ仕立て」という商品が人気です。このたまごは、質の高い特別飼料と自然環境を利用して生産されています。そんなアキタが、著名なレストラン「ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京」とのコラボレーションを発表しました。

2015年2月19日から4月27日までの期間中、アキタは「ノーマ」で用いられていた「きよらグルメ仕立て」を使用した特別なレシピを、日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」にて限定公開します。これは、ノーマでしか味わえなかった料理の一部を家庭でも楽しめるチャンスです。ノーマは、世界のベストレストラン50に選ばれた実績を持ち、その料理には多くの人々が魅了されています。そんなレストランのレシピを試せる機会は非常に貴重です。

ノーマの魅力を再発見

ノーマは、デンマーク・コペンハーゲンに本部を置くレストランで、革新的な北欧料理を提供しています。シェフのレネ・レゼピ氏が展開するその料理は、常に新鮮な食材を使用し、北欧の自然を感じさせる創造的なアプローチで知られています。ノーマは過去5年間で4度、世界最高のレストランに選ばれるという栄光を持っています。

ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京は、2015年1月9日から2月14日までの期間限定でオープンし、実際にシェフたちが来日して料理を提供していました。この際に、アキタとの提携を結び、この特別なレシピが誕生したのです。

きよらグルメ仕立ての特長

「きよらグルメ仕立て」は、ただのたまごではありません。特に注目すべきは、その製造過程です。使用される飼料には「新旨味原料」が配合されており、これによりコクと旨味が引き出されています。さらに、富士深層水と立地条件も考慮した飼育環境が、このたまごの特徴となっています。

このたまごは、特に卵黄の質にこだわり、脂質が食感や風味に直結することを研究によって明らかにしています。このようにして生産された「きよらグルメ仕立て」は、料理やそのままでの美味しさを兼ね備えています。これにより、シェフやパティシエたちからも高い評価を受けています。

クックパッドでのレシピ公開

クックパッドは、月間利用者数が5,000万人を超える日本最大の料理レシピサイトです。今回のアキタとノーマのコラボレーションは、特に若い世代の女性に支持されることでしょう。家庭での料理を楽しむ人々に向けて、アキタのたまごを使用したノーマのレシピを試す機会が設けられています。これにより、家庭料理の価値が一層高まります。