ヒルトン東京で特別な食体験『ザ・トマホークテーブル』を楽しもう

ヒルトン東京で特別な食体験『ザ・トマホークテーブル』

ヒルトン東京の「メトロポリタングリル」では、2026年の初めから新たなパーティープラン『ザ・トマホークテーブル』をお披露目します。このプランは、特等席での豪華な食体験を提供するためにデザインされており、1日1組に限り、約2kgの牛脂熟成国産トマホークステーキをメインに楽しむことができます。料金は1人あたり15,000円からで、4名様以上から利用可能です。

贅沢なメニュー内容

『ザ・トマホークテーブル』では、前菜に3品が用意され、スモーク香が広がる「燻製ボーンマローのポテトピューレ」や、「アスパラガスのグリルレモン、ブラックガーリックアイオリ」といったサイドディッシュも揃っています。これらの料理は、グリル料理の魅力を最大限に引き出すよう工夫されています。

トマホークステーキは、厳選された国産牛を和牛の脂でしっかりコーティングし、28日間丁寧に熟成させています。そのため肉質はしっとり柔らかく、上品な旨味が全体に広がります。目の前の大型グリルカウンターでダイナミックに焼き上げられる様子は、まるでライブパフォーマンスのように目を引きます。

魅力あふれるダイニング体験

この特別なプランは、1日たった1組に限られているため、非常に特別な時間を体感できます。炎が高く燃え上がる様子を間近で観覧しながら、シェフがトマホークを焼き上げる手際を楽しむことができます。食材が変わっていく様子、さらに香ばしい香りが漂う中で肉が焼き上がる瞬間は、他のレストランでは味わえない貴重な体験です。

友人や家族との集まり、さらには誕生日や記念日といった特別なイベントに最適です。まさに心に残る瞬間を演出してくれるでしょう。

料理長のこだわり

この素晴らしいプランを支えるのは、メトロポリタングリルの料理長フィナリー・セメス氏です。彼はハワイ出身で、長い修行を経て、ヒルトン東京での料理に磨きをかけました。セメス氏は火を使った調理法に情熱を注ぎ、食材の魅力を最大限に引き出す技術を持っています。

予約情報

『ザ・トマホークテーブル』は2026年1月5日からスタートし、営業時間は午後6時から午後10時までとなります。予約は公式サイトから受け付けており、特別なひとときを過ごす準備をぜひ整えてください。

詳細なメニューやご予約に関する情報は、ヒルトン東京公式サイトでご確認いただけます。特別な食体験をぜひお楽しみください。