新幹線「はやっ！便」で楽しむ鹿児島食材フェアが博多で開催！

鹿児島新鮮食材フェアが博多で開催

JR九州フードサービスは、新幹線での荷物輸送サービス「はやっ！便」を利用した特別なフェアを企画しています。2025年の11月4日から30日まで、福岡市のうまやJR博多シティ店と博多華都飯店で、旬の鹿児島食材をふんだんに使用した特別メニューを提供します。この機会にぜひ足を運んでみてください。

開催場所と開催期間

鹿児島から届けられた新鮮な食材を味わえるこのフェアは、以下の2つの店舗で実施されます。
・うまやJR博多シティ店
住所: 福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多くうてん10F

・博多華都飯店
住所: 福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多くうてん9F

提供される特別メニュー

各店舗では、以下のような魅力的な料理が提供されます。

うまやJR博多シティ店

- 産地直送！月日貝のレモンバター焼き 880円
- 幻の海老タカエビの素揚げ 980円
- 炭火で炙った一本釣り生カツオのたたき 980円

博多華都飯店

- 月日貝と季節野菜のセイロ蒸し～豆鼓ソース～ 1,760円
- タカエビと茄子のスパイス揚げ 1,980円

食材の紹介

月日貝

この貝は美しい二色の殻を持ち、漁獲量が限定された珍しい二枚貝です。大きな貝柱は旨味が濃厚で、プリプリした食感が楽しめます。

タカエビ

通称「薩摩の甘えび」として知られるタカエビは、鮮度が落ちやすく、ほとんど流通しない希少なエビです。口に入れるととろけるような食感が絶品です。

カツオのたたき

一本釣りで仕留めたカツオを冷凍せず生状態で輸送し、自慢の炭火で焼き上げたカツオのたたきを楽しめます。他では味わえない新鮮さが魅力です。

「はやっ！便」の紹介

JR九州が提供する「はやっ！便」は、物流の新たな解決策として新幹線を利用した荷物輸送サービスです。これにより、遠方からの食材を素早く店舗に運ぶことが可能になり、鮮度を保った美味しい料理をお届けできます。

新鮮な鹿児島の食材を利用した特別メニューは、この機会にぜひお試しいただきたい逸品ばかりです。お近くにお越しの際は、ぜひブースを訪れて、旬の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。