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鮨割烹3 六本木の魅力

2025年3月3日に六本木に新たにオープンする「鮨割烹3」。料理人・三宅輝が日本料理の魅力をともに提供し、特に鮨と割烹料理の融合にこだわっています。この店は、客の期待を超える美味しさを追求した料理と、こだわりの器、そして洗練された空間で、訪れる人々の五感を満たす体験を提供します。

鮨割烹3のコンセプト

「鮨割烹3」は、旬の食材に基づいたコース料理を特別に楽しむことができる一軒です。毎日の食材を厳選し、鮨や多彩なおつまみを提供するこの店のスターは、まさに“今一番美味しいもの”。三宅輝は、四季折々の味覚を活かしながら、日本料理の本質を丁寧に表現しています。

華やかな器と共に楽しむ料理

この店では、明治元年に創業した仙太郎窯の四代目である安藤工氏とのコラボレーションにより、オリジナルの美濃焼器を使用しています。志野焼の温もりを感じる器の上に、洗練された料理が盛り付けられ、その視覚的な美しさも楽しめるのが魅力の一つです。お料理を引き立てる器は、食の楽しみをさらに広げます。

多彩なお酒のセレクション

「鮨割烹3」では、鮨やアラカルトとの組み合わせを考慮した多種多様なお酒を取り揃えています。フランスのブルゴーニュやロワールといった有名エリアのワインを揃え、日本酒には「天狗舞」や「三千盛」などの希少な銘柄が並びます。お料理と共に、お酒のマリアージュを楽しむことができます。

さまざまなシーンに合わせた空間

店内は、色の影響を考慮したデザインで、五感を楽しませる空間を演出しています。カウンター席では、目の前で料理人の華麗な技を楽しむことができ、その席数は8です。また、接待や会食等に利用できる個室もあり、最大6名まで収容可能です。和とモダンが調和した落ち着いた雰囲気の中で、特別なひとときを過ごせます。

利用シーンに応じた最適な選択

この「鮨割烹3」は、プライベートのディナーから高級接待、さらには海外からのゲストのおもてなしまで、多様なシーンに対応できる素晴らしいスペースです。訪れる人々に、新しい味わいと共に日本文化の素晴らしさを提供します。

まとめ

「鮨割烹3」は、三宅輝が目指す美食の真髄を体現する店です。新感覚の鮨と合間に楽しむ割烹料理、さらに美味な器とお酒が揃っているこの六本木の新しい名所で、特別な時間をお過ごしください。

店舗情報

• - 住所: 東京都港区六本木3-8-7 チトセビル 1F
• - 電話番号: 03-6910-5590
• - 営業時間: 17:00〜23:00（LO:22:30）
• - 定休日: 日曜日

詳細や予約はぜひ、お問い合わせください。

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