自宅で手軽に楽しめる！新しい焼きたて牛タンのご紹介

自宅で手軽に！新感覚の焼きたて牛タン

牛タンの名産地として名高い仙台から、また新たな商品が登場します。株式会社陣中が手掛ける「焼きたて陣中牛タン丸ごと一本」が、2025年12月14日（日）より宮城県内の直営店及び公式オンラインショップで発売されることが決定しました。この商品は、焼きたての風味とジューシーさを求める牛タン愛好家の期待に応える新たな選択肢として注目されています。

焼きたての味わいが自宅で楽しめる

「焼きたて陣中牛タン丸ごと一本」は、熟練した職人による手焼き技術と高品質な冷凍技術が融合した逸品です。これまで、自宅での牛タン焼きは手間がかかるものでしたが、こちらの商品は自然解凍するだけで、焼きたての風味が楽しめるのです。面倒な焼き加減に悩むこともなく、専門店の味をそのまま再現しています。

こだわりの三つの技術

新商品「焼きたて陣中牛タン丸ごと一本」は以下の三つの技術によってその美味しさを実現しています。
1. 熟成技術：独自の熟成技術によって、牛タンの旨みと柔らかさを引き出します。塩麹と低温熟成により、厚みがあるにもかかわらず、ジューシーでしっとりとした仕上がりになります。
2. 焼き技術：職人が溶岩石で一枚ずつ丁寧に焼き上げます。外は香ばしく、中は肉汁をたっぷり含んだ絶妙なバランスです。
3. 冷凍技術：焼き上げた瞬間の風味や旨みを逃すことなく封じ込める特殊な冷凍技術を使用。解凍するだけで、焼きたての味わいが再現できます。

ギフトにも最適

柔らかくてジューシーな牛タンは、大切な方への贈り物やお土産、年末年始の帰省に持参する手土産としてもぴったりです。パッケージはおしゃれかつ機能的で、どなたにでも喜ばれるでしょう。

商品の詳細

この商品は、成牛と仔牛の2種類が用意されており、それぞれ60gのサイズで提供されます。成牛は濃厚な味わいが特徴で、仔牛はクリーミーで柔らかく、よりデリケートな食感を楽しむことができます。価格はそれぞれ1,800円（税込）、1,900円（税込）です。

新しい牛タン文化の普及へ

陣中は、「焼きたて陣中牛タン」シリーズを通じて、仙台の牛タン文化をさらに広めていくことを目指しています。これからも、多様な牛タンの楽しみ方を提案し続け、全国の皆様にその魅力を伝えていくことでしょう。

「焼きたて陣中牛タン丸ごと一本」は、公式オンラインショップや仙台市内の各店舗で入手可能です。この商品で、ご家庭でも手軽に本格的な牛タンの味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。