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「フードテックビジネスコンテスト」本選大会の開催概要

東京都千代田区に位置するTokyo Innovation Baseでは、2026年2月13日（金）に「令和7年度 フードテックビジネスコンテスト」の本選大会が行われます。このコンテストは、持続可能な食料供給を実現するための革新的なアイデアを広め、日本のフードテック事業をさらに促進することを目指しています。

この initiative は、農林水産省が令和2年に設立した「フードテック官民協議会」に支えられています。この協議会は、産学官連携を進め、食関連の新興技術を活用して課題解決や新市場開拓を図っています。

コンテストのテーマと賞

本選大会では、新しい食料の生産・加工・流通・消費に至るあらゆるプロセスを革新する技術や仕組みに関するビジネスアイデアが募集されました。特に、持続可能性や健康志向、さらにはアレルギー対応といった多様なニーズに応える提案が求められています。

ファイナリストとして選ばれた15組は、サポーター企業から提供されるアクセラレーションプログラムやメンタリングを受けることができ、優れた提案が実際のビジネスとして進化する機会に恵まれます。このように、コンテストは未来を変える可能性を秘めています。

イベントプログラム

大会は13:00から始まり、まず開会式とオリエンテーションでスタートした後、ファイナリストによるプレゼンテーションが行われます。その後、審査に進み、結果発表と表彰式が行われます。観覧を希望する方は、事前にオンライン登録が必要です。さらに、参加者同士のネットワーキングの場も設けられており、地域や業界を超えた交流が期待されます。

フードテックとは

「フードテック」は、持続可能な食料供給を目指す次世代のフードシステムを指し、人々の生活の質（QOL）向上に寄与する重要なテクノロジーです。これによって、人口増加や環境問題といった社会課題へ対処するビジネスの可能性が広がります。これにより、消費者のニーズに即した美味しく、健康的な食生活が実現されることが期待されています。

このように、フードテックは今後の社会でますます重要な役割を果たすと考えられており、そのビジネスアイデアが集結するこのコンテストにぜひ注目してみてください。未来の食文化を共に切り開く機会が広がっています。

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