飲食業界のシフト管理を革新するチムニー社の新戦略

チムニー株式会社は、全国約450店舗を展開する総合飲食グループとして、常に変化する市場のニーズに応えるべく新たな取り組みを始めました。その中でも特筆すべきは、クラウドシフト管理ツール「らくしふ」の導入です。これにより、シフト管理の効率化だけでなく、店舗運営全体の改善が進んでいます。

導入の背景

これまでチムニー社では、各店舗の店長が手作業でシフトの希望を集め、勤怠システムに入力。その後、確定したシフト表を従業員に配布するという手間のかかるプロセスが行われていました。このため、店長はシフト作成に多くの時間を費やし、顧客対応や店舗の運営に割く時間が減少していました。手作業によるシフト作成は人的ミスの原因にもなり、希望の勤務時間が反映されないなどの問題が度々発生していました。

このような状況を打破するため、チムニー社は「らくしふ」の導入を決定しました。これにより、シフト管理業務を効率化し、店長が本来の業務に集中できる環境を整えることを目指しています。

導入後の変化

「らくしふ」を導入後、チムニー社では以下の変化と成果が確認されています。

1. 時間削減の実現
シフト作成にかかる時間が約10時間削減され、月に2回のシフト作成により、全店舗で月間約4,000時間の時間創出が可能となりました。この時間は、店長が顧客対応や店舗運営に充てられるようになり、顧客サービスの質が向上したのです。実際、店舗によっては売上が約3%向上する結果も出ています。

2. コミュニケーションの改善
シフト希望の提出や確定の確認がスマートフォンで行えるようになったことで、キャストからは「楽になった」との声が多く寄せられています。以前は店長が個々に口頭で確認していたところをメモ機能に置き換えることで、スムーズなコミュニケーションが実現しました。

3. 人的リソースの効率的活用
異なる業態や店舗を運営するチムニー社では、応援要員のスキルを把握することが重要です。シフト管理ツール「らくしふ」を通じて、各店舗からの応援要員の情報共有が簡便に行えるようになり、事前にスキルを確認できるため、より的確なシフト配置が可能となりました。

チムニー株式会社の展望

チムニー社の人財教育部長である竹内敦史氏は、シフト管理の改善に重要なしかけとして、「らくしふ」を経営の視点で活用していく意向を示しています。「らくしふ」により、お客様との接点を増やし、満足度の向上を実現したいと語ります。手作業でシフトを作成している企業ほど、「らくしふ」の利点を実感するでしょう。操作も直感的で、スマートフォンを使用できる人であれば簡単に使いこなせると明言しています。