染野屋、バルセロナ支社の収益が3年間で240％成長！

老舗豆富屋・染野屋が欧州で快進撃

1862年に創業した株式会社染野屋。茨城県取手市に本店を置くこの老舗豆腐屋は、日本の伝統食を欧州に広めるべく大きな進展を遂げています。最近、バルセロナ支社の売上が驚異的な成長を見せ、年間売上は前年比139.8％に達し、前年の2022年度比でなんと240％の増加を記録しました。

バルセロナ事業の背景と成長

バルセロナ支社の前身は2010年に設立された「TOFU Catalan S.L.」。設立者は清水建宇氏ですが、年齢を経るにつれて後継者を探していました。彼は長年の友人である染野屋の代表・小野篤人に事業を引き継いでほしいと頼み、2022年10月に染野屋が同社の株式を取得し、そして再始動を果たしたのです。

再開発された同社は、染野屋の伝統的な製法による豆腐や、日本国内で人気の植物性代替肉「SoMeat」の販売などを行っています。また、豆富を用いた弁当や惣菜、日本本格食材の取り扱いも充実しています。

やって来るお客様の増加

現在、バルセロナ支社には月間約1,500名の来店客が訪れ、多くは現地のスペイン人です。特に人気を集めている商品には、よせ豆富や夏季限定の豆乳ソフトクリーム、豆富カツ弁当などがあります。お客様からは「もっと日本の本当に美味しい食品を販売してほしい」という要望も寄せられています。

豆富に加えた日本食惣菜

豆富だけでなく、日本食の惣菜やおにぎり、日本食材を組み合わせた独自の販売スタイルが評価されています。バルセロナの店舗は、日本食の総合ショップとして多くの支持を集めており、欧州での認知度は急速に高まっています。

販売ネットワークの広がり

バルセロナ支社を拠点に、染野屋はヨーロッパ各地へと販売ネットワークを拡張中です。現地で入手可能な都市には、スペインのバルセロナやマドリードをはじめ、スイスのジュネーブ、フランスのパリやナント、イタリアのミラノ、オランダのアムステルダム、ベルギーのブリュッセル、ドイツのデュッセルドルフ、フランクフルト、ドルトムント、ケルン、オーストリアのウィーン、ハンガリーのブダペストなどがあります。