低アルコールで気軽に楽しむ新感覚日本酒『ZUPPA うすにごりスパークリング』誕生

2023年、株式会社モトックスから「Craft Sake」シリーズの新商品として、低アルコール日本酒「ZUPPA うすにごりスパークリング」が発売されました。大阪府に本社を置く同社は、1915年の創業以来、日本酒の魅力を世界に広めることに注力しています。この新商品は特に「ちょっとだけ」「気楽に」飲みたいというニーズに応えるために開発されたもので、アルコール度数は安定の6.5％。

飲みやすさを追求したテイスト

「ZUPPA」は、日本酒特有のアルコール感が強く難しい、といったイメージを覆すべく、すっきりした飲み口と爽やかな発泡感が特徴です。250mlの小容量ボトルは、一般的な日本酒の四合瓶や一升瓶に比べて気軽に楽しめ、自宅や屋外でのピクニックなど、シーンを選ばずに手に取りやすいお酒です。

さらに、この日本酒は酸度を高めに設定しており、特にワイン好きな方にも楽しんでいただけるよう工夫されています。リースリング種の葡萄を使った白ワインのような爽やかさがあり、ボトルから直接飲むスタイルもオススメです。これにより、特別なグラスを用意する必要もなく、手軽さを実現しています。

「ZUPPA」の名前の由来とデザインのこだわり

「ZUPPA」の名は、新潟地方の方言「ずっぱ」に由来し、「全部」や「いっぱいいっぱい」という意味を持っています。アルコール度数6.5％、250mlというサイズ感から、全て飲みきれる楽しさを表現したネーミングです。

またラベルデザインは、飲みやすさを見た目でも感じられるようにスタイリッシュで動きのあるデザインが採用されています。「飲みやすさ」と「見た目の格好よさ」を両立したこのお酒は、こだわりの強い方にも喜ばれるでしょう。

ZUPPAの特徴

1. 酸味が魅力のすっきりテイスト
新潟県産のお米を使い、高い酸度を生かした原酒を使用しています。加水後も、バランスの良い酸味が残るよう工夫されています。

2. うすにごり酒特有の甘み
ボトリング前に適量の滓を加えることで、甘味と旨味が受け入れやすい味わいに仕上げられています。これにより、キレのある飲みごたえ感を実現しています。

3. 冷たくてシュワシュワのフレッシュ感
炭酸を注入し、軽快なバブル感で爽やかさを加えています。冷やして楽しむと、より一層その飲みやすさが際立ちます。