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都会の喧騒を離れ、静寂に包まれた淡路島のレストラン「Auberge フレンチの森」では、10月16日から晩秋の美しさを映し出す特別コース「淡路島の秋彩 晩秋コース」を提供します。このコースは、11月30日までの期間限定で、秋ならではの食材をふんだんに使用した魅力的なメニューが揃っています。

館内には「Grand Baobab」と「La Rose」という二つのレストランがあり、それぞれ異なるテーマによるコースを楽しむことができます。まず「Grand Baobab」では、フレンチとイタリアンの融合した料理が特徴です。メインには、香ばしく炭火焼にされた鮮魚や、希少なブランド牛「イザナミ黒牛」が用意されています。この牛は、2025年から本格的に流通し始めるもので、その濃厚な旨みが、晩秋の味覚をさらに引き立てます。

次に「La Rose」では、フレンチと和食の要素を取り入れたコースが目を引きます。特に人気のアミューズ「秋の５種饗宴」は、その彩りや味わいが見事で、秋の豊かさを感じさせてくれます。そして、特製のジビエのパイ包み焼きは、クラシックなフレンチスタイルで仕上げられ、味が濃くなるこの季節にぴったりな一品です。ワインとの相性も抜群で、至福のマリアージュを楽しむことができます。

これらのコースは、淡路島の自然が育んだ食材に基づいており、訪れるお客様には季節の移ろいを感じながら、五感で秋を楽しんでいただける内容となっています。たとえば、秋の味覚をふんだんに使用したプランは、アミューズ、前菜、メイン、デザートまで、すべてが秋の彩りで表現されています。

「Auberge フレンチの森」では、特別なひと時を過ごすための心地よい空間が提供されており、季節の移ろいを感じるには最適な場所です。晩秋の特別な美味しさをご体験いただき、心に残るひとときをお過ごしください。

【コース概要】
提供期間: 10月16日（木）～11月30日（日）
料金:

• - ランチ: Grand Baobab 12,000円（税込）、La Rose 13,000円（税込）
• - ディナー: Grand Baobab 17,000円（税込）、La Rose 20,000円（税込）
• - ディナー付き宿泊: 78,200円（税込）～（2名1室）

コース内容の一部:

• - 【Grand Baobab】アミューズ5種、松茸のロワイヤル仕立て、旬魚のカルパッチョなど
• - 【La Rose】アミューズ秋の5種饗宴、淡路島産玉葱のロワイヤル、ジビエのパイ包み焼きなど

この機会に、秋の淡路島を存分に堪能しに来てください。詳細はこちらでご確認いただけます。

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