あつみ温泉「たちばなや」で新たな美食体験を堪能する旅

2025年5月、山形県鶴岡市のあつみ温泉に新しい食事処『庄内厨しょうないくりや』がオープンします。伝統ある宿「たちばなや」の新たなコンセプトとして、四季折々の美しい庭園を望む食事会場が誕生することとなります。

庭園を感じる「庄内厨」の魅力

『庄内厨』は、オープンキッチンの活気と庭園美を同時に楽しめる新しい食事処です。広々としたフロアには庭園席が設けられ、テーブルはわずか4つのみ。プライバシーを大事にしながら、食事を楽しむことができる空間が広がっています。また、10室の個室も用意されており、大切な人とのひと時を大切に過ごすことができます。いずれのお席からも四季の移ろいを感じる美しい庭を眺めることができ、心癒されるひと時を提供します。

鮮度抜群の「たちばな会席」

『庄内厨』の名称の通り、料理には食の都・庄内から届く新鮮な食材が贅沢に使われています。特に自慢は、地元の旬の食材を活かした特選会席「たちばな会席」。日本海からの捕れたての魚、日本舞台の名産でもある山形牛、そして地元の特産品の魅力を凝縮した料理が並びます。四季折々の素材を使用し、毎月内容が変わるため、いつ訪れても新しい味わいを体験できるのが特徴です。

新たなラウンジ「四季」にも注目

『庄内厨』だけでなく、温泉宿内には新しくリフレッシュオープンしたラウンジ「四季」もあります。このラウンジでは、日本庭園を眺めながら、山形県産のクラフトビールや地元のスイーツを楽しむことができます。新たなメニューには、温海の人気スイーツ「アイスのバラ」や、地元の酒蔵が手掛けたオリジナルワインも登場。リラックスできる空間で、ほっと一息つくのにぴったりです。

季節を楽しむ日本庭園

「たちばなや」の魅力は、料理と共に庭園の美しさも味わえることです。四季がはっきりとした温海地域にあるこの日本庭園では、色とりどりの薔薇が咲き誇り、夏には涼やかな水の音が響き渡ります。小道を散策することもでき、訪れるたびに異なる表情を見せる庭は、訪れる人々を魅了すること間違いありません。

施設や足湯、テイクアウトカフェも充実

「たちばなや」周辺にはその他にも多彩な施設が整っており、足湯やテイクアウトカフェ、さらに地元銘菓やお土産が揃うショップも展開。宿泊者がくつろげる空間も豊富です。ホッと一息つけるスポットが点在し、観光や散策を楽しむ際にも最適です。

宿泊・食事の両面で、新たに生まれ変わるあつみ温泉「たちばなや」での体験はいかがでしょうか。心豊かなひと時を、四季折々の美しい景色とともにお楽しみください。