2年ぶりに登場！パルメ新シャンパーニュの魅力とイベント情報

パルメ新作シャンパーニュの魅力体験を！

2024年10月8日(火)、東京で「パルメラ・レゼルヴ・ナチュール」がリリースされます。これは、パルメ初のドサージュ・ゼロシャンパーニュで、約6年の瓶内熟成を経て登場します。この新たなシャンパーニュの特徴や、そのリリースを祝う特別なディナーイベントについて詳しくご紹介します。

パルメラ・レゼルヴ・ナチュールの特徴

「パルメラ・レゼルヴ・ナチュール」は、まさにシャンパーニュ愛好家を魅了する逸品です。このワインは、従来のドサージュの添加を行わず、自然な相互作用で実現された複雑な香りと味わいが特徴です。近年の健康志向の高まりと共に、ドサージュ・ゼロのシャンパーニュは世界で注目されていますが、パルメがこのスタイルに挑むのは久しぶりのことです。長年の研究の末、パルメは「時間を尊重する」という哲学を掲げ、今回のシャンパーニュに臨みました。

6年の長期熟成を通じて、芳醇な香りと滑らかな泡立ちはまさに絶妙。特に、40年以上続くソレラシステムによる熟成のリザーヴワインが持つ微妙なスパイシーさが、シャンパーニュにさらなる奥行きを与えています。これにより、パルメはドサージュ・ゼロでも「バランスとエレガンス」を完璧に保つことができました。

特別なシャンパーニュ体験をイベントで

この新作シャンパーニュの発売を祝して、2024年10月9日(水)に「SUSHI CHAMPAGNE NIGHT」という特別なディナーイベントが開催されます。このイベントでは、東京の「ロウリーズ・ザ・プライムリブ赤坂」にて、「桜坂渡利」が提供する新鮮な鮨と共に、ラ・レゼルヴ・ナチュールを含むパルメのシャンパーニュ6種のフリーフローが楽しめます。

イベントの詳細は以下の通りです：

- 日時: 2024年10月9日(水) 18:30〜21:00 (開場 18:00)
- 場所: ロウリーズ・ザ・プライムリブ赤坂フランクバー
- 料金: 一人 33,000円 (サービス料・消費税込)

この豪華なディナーでは、鮨5-6貫に加え、スペアリブやブラックタイガーシュリンプカクテル、さらにはサラダやチーズの盛り合わせなど、多彩な料理が楽しめます。シャンパーニュの魅力を最大限に引き出す料理の組み合わせは、まさに至福の時間を提供してくれます。

パルメの歴史と哲学

パルメは1947年に設立され、多くの愛好者に支持されてきたシャンパーニュメゾンです。「時間を尊重する」という哲学のもと、同社は卓越したシャンパーニュを生み出すために、長期熟成にこだわる姿勢を貫いています。特に、スタンダードキュヴェでも約4年の熟成を行い、そのじっくりとしたプロセスは、他のシャンパーニュとは一線を画す品質をもたらしています。

記憶に残るシャンパーニュ体験が待つこのイベント、ぜひご参加ください！

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