#大分県 #ラーメン #うなぎ #佐伯市 #山田水産

2025年11月5日から11月11日までの期間、日本橋三越本店の本館B1Fで、山田水産株式会社が運営する『山田のうなぎ うな骨らーめん 築地本店』が初めて出店します。このイベントでは、百貨店で初お目見えとなる特製「山田のうなぎ 粋 うな骨らーめん（三越限定仕様）」が主役となり、無薬養鰻にこだわった多彩な商品も取り揃えています。

セレクションメニュー

会場では、以下のイートインメニューを楽しむことができます：

• - 山田のうなぎ 粋 うな骨らーめん 価格: 1,800円
• - 山田のうなぎ 粋 うな骨らーめん＋粋うなぎ飯（小）セット 価格: 3,500円
• - 山田のうなぎ 粋 うざく 価格: 600円
• - 山田のうなぎ 肝串 価格: 500円
• - 獺祭スパークリング 価格: 1,300円
• - 西の関 手造り純米酒 価格: 1,000円
• - ハートランド小瓶 価格: 700円

また、店頭販売商品として、

• - 山田のうなぎ 粋 弁当 4,800円
• - 山田のうなぎ 粋（真空）3,500円
• - 山田のうなぎ 白醤油焼（真空）2,200円
• - 山田のうなぎ（レトルト）3,300円
• - 山田のうなぎ 棒寿司 4,000円

といったラインナップもご用意しています。

百貨店限定メニューの特徴

特に注目すべきは「山田のうなぎ 粋 うな骨らーめん」です。このラーメンは、全国的に人気の“うな骨らーめん”を高品質のブランド「山田のうなぎ 粋」で仕立てた特別な一品です。鰻20匹分の骨から丁寧に引き出した、旨みたっぷりのスープが、喉ごしの良い細麺と絶妙に絡み合っています。さらに、香ばしい蒲焼や味付け卵、薬味が入り混じり、奥深い味わいを生み出しています。このメニューは、日本の伝統食であるうなぎを新しい形で楽しむことができる特別な体験を提供します。

加えて、資源を無駄にしないという理念に基づく、サステナブルな取り組みも忘れてはいけません。山田水産は、鰻の骨を有効活用することで食材の持つポテンシャルを最大限に引き出しています。これは、食文化を支える重要な考え方とも言えるでしょう。

山田水産のビジョン

山田水産株式会社は「愛情品質」を大切にしながら、無薬養鰻、天然水育ち、炭火直焼、木樽仕込みの醤油ダレなど、職人の技と徹底した品質管理によって、プレミアムなうなぎを提供しています。これにより、健康に育てられたうなぎの唯一無二の美味しさを引き出し、消費者に届けています。

最先端の味を求める食通にはたまらない企画となること間違いなしです。この特別なイベントを通じて、より多くのお客様に山田水産の魅力を知っていただける絶好の機会です。

日本橋三越本店で人気のラーメンを楽しみながら、山田水産のこだわりの味をご堪能ください。皆様のご来場を心よりお待ちしております。

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