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大山の恵みを堪能できる秋限定の食体験

実りの季節、秋が鳥取県にやってきました。特に大山の麓に位置する「メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ」では、この時期に美味しい新米と地元食材を使用した特別な食体験が楽しめます。2025年9月から開始されるこのプログラムでは、朝食や夕食、さらには温泉を楽しんだ後に過ごす特別なひと時が提供されます。

地元の恵みと秋の訪れを一緒に感じる

「神在月」と呼ばれる10月は、山陰地方において神々が集まる特別な時期とされています。このような背景を持つ地域で、自然の恵みを存分に味わえるメニューが用意され、「八百万の神々」の気配を感じながら食事を楽しむことができます。また、最近では持続可能な農業が注目され、米の価値や日本の食文化が見直されています。このような流れの中、地域文化と季節を感じる食体験は、訪れる人々にとってかけがえのない体験となるでしょう。

秋の食体験メニューの紹介

1. 新米のおむすび

この食体験の一環として、朝食ビュッフェで提供されるのが、地元の新米を使ったおむすびです。ライブキッチンでシェフがその場で握る塩むすびには、地域特有の5種類のトッピングが用意され、毎月異なる新米が楽しめるのが魅力です。トッピングには、大山どりのそぼろや鳥取県産長芋、さらには砂丘らっきょうなどがあります。これにより、新米の風味を引き立て、食材の豊かさを存分に味わうことができます。

2. 大山の恵みを味わうフードとビバレッジのマリアージュ

本プランでは、地元食材を用いた料理と共に、鳥取県産の二十世紀梨のリキュールがペアリングされます。大地のハーブ鶏®の手羽先をレモン風味のスパイスで仕上げ、新鮮な梨のリキュールを合わせることで、風味豊かな一皿が生み出されます。

3. 古来の甘酒を用いたオリジナルスムージー

甘酒は古代から神への供物として使われてきました。この文化を受け継ぎながら、鳥取県産の星空舞を使用した甘酒スムージーが温泉ラウンジで楽しめます。温泉の後にぴったりな爽やかな一杯で、心地よいひとときを過ごせることでしょう。

リゾートホテルの魅力

「メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ」は、雄大な大山に抱かれたリゾートホテルで、自然の中で非日常な時間を提供しています。オールインクルーシブのサービスにより、和洋のバリエーション豊富なビュッフェを楽しむことができます。特に朝夕の食事は、地元の食材を陶酔させるようなひと時となります。

まとめ

大山の恵みを味わいながら、心休まるひと時を過ごせる秋限定の食体験は、旅行を通じて新たな感動を提供するでしょう。ぜひ、この機会に大山の素晴らしい自然と地元の食文化を堪能しに訪れてみてはいかがでしょうか。

詳細情報は公式サイトでご確認ください。メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ公式サイト

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