日本橋三越本店に新たな惣菜スポット「一汁旬菜日本橋だし場」がオープン！

2025年9月10日（水）、東京の日本橋エリアに新たな惣菜専門店「一汁旬菜日本橋だし場」が日本橋三越本店内にオープンします。この店は、株式会社にんべんにより運営され、だしのおいしさを活かした惣菜を多種多様に取り揃えたデリカテッセンスタイルのお店です。

「一汁旬菜日本橋だし場」では、日々の食生活を豊かに彩る厳選された品々が揃っており、特に日本橋三越本店限定の商品は見逃せません。ここでは、オープン時に販売される特別な弁当や惣菜を紹介します。

日本橋三越本店限定商品

本枯鰹節とさわらの西京焼弁当（1,620円税込）
このお弁当は、上品な甘さが特徴のさわらの西京焼をメインに使用しており、おだしを効かせた煮しめ、だし巻き玉子、ひと手間かけたとり天などがバランスよく詰められています。この一皿で、だしの深い味わいを満喫できること間違いありません。販売期間は2025年9月10日からスタートします。

味めぐり九桝弁当（1,700円税込）
こちらのお弁当は、だしをしっかりと感じられる茶碗蒸しのような炊き込みご飯に、本枯鰹節や削り昆布、ごまをトッピング。彩り豊かな惣菜が楽しめ、まさに食事の醍醐味を存分に味わえる一品です。販売開始は、同じく2025年9月10日からとなっています。

柑橘香るグリル野菜サラダ（高知県産直七使用）（432円税込）
高知県産の柑橘「直七」を使ったこのサラダは、煮物をグリルして食べごたえ抜群。ドレッシングの代わりに絡められただしジュレが、フレッシュで爽やかな味わいを引き立てます。販売日は2025年9月13日、14日と、9月17日から30日限定です。

オープン記念プレゼント

「一汁旬菜日本橋だし場」のオープンを祝して、9月10日から15日の6日間、1,080円（税込）以上お弁当や惣菜を購入された方に、「わかめのおみそ汁」を1日100個限定でプレゼントします。このおみそ汁は、購入した品と一緒に味わうのに最適です。

店舗情報

一汁旬菜日本橋だし場
日本橋三越本店
営業時間：10：00～19：30
所在地：〒103-8001 東京都中央区日本橋室町1-4-1
日本橋三越本店本館地下1階和惣菜売場
電話番号：03-6262-0013
定休日：日本橋三越本店に準じます。
最新の営業時間や商品については、にんべんの公式HPを確認してください。

ところで、「一汁旬菜日本橋だし場」は、2025年に新業態として登場する店舗です。「日本橋だし場」が持つ、だしを知り楽しむ場としての役割を継承しつつ、「うま味のある上質な食事」をコンセプトに据え、和食の枠を超えた豊かな品揃えを実現しています。

他店舗のご案内

「一汁旬菜日本橋だし場」は、ニュウマン新宿やそごう横浜にも店舗があります。どの店舗でも、最新の営業情報については、にんべんの公式HPをご参照ください。

創業300年余の歴史を持つにんべんは、鰹節専門店として、「鰹節」や「だし」の新しい可能性を追求し続けています。新たな食体験を提供する「かつお節・だしライフデザインカンパニー」として、皆様のお越しをお待ちしております。